Како кухати слатки кромпир

Слатки кромпир, који се још назива и иамс, укусна је и хранљива храна која се може направити у разна прилога. Цео слатки кромпир можете лако скувати у рерни или га огулити, нарезати на коцкице и пржити. Следећи неколико једноставних корака, без икаквог тренутка имаћете изврсну прилог!

Прављење слатких кромпира из пећнице

Прављење слатких кромпира из пећнице
Оперите кромпир, а затим га прободите виљушком. Држите кромпир под текућом водом и помоћу четке за пилинг уклоните прљавштину са њих. Пиерцинг кромпира вилицом омогућава да пара цури из кромпира док се кува. Залијепите зупце вилице инч (1,3 цм) дубоко у месу кромпира. Поновите 6-12 пута, при томе пазите да пробијете све стране кромпира. Можете направити онолико слатког кромпира колико желите. [1]
Прављење слатких кромпира из пећнице
Загрејати рерну на 204 ° Ц (400 ° Ф) и премазати спољну површину кромпира. Користите биљно или маслиново уље и лагано премажите спољашњу страну сваког кромпира. Ово ће вам помоћи да одржите кожу влажном и глатком. Можете ставити неколико капи уља директно на кромпир и утрљати га рукама. [2]
Прављење слатких кромпира из пећнице
Кромпир лагано умотајте у алуминијску фолију. Сваки кромпир лагано умотајте у алуминијску фолију да бисте помогли равномерном кувању кромпира. На крајевима оставите мало простора, уместо да их чврсто замотате како би пара могла да изађе. [3]
Прављење слатких кромпира из пећнице
Пеците кромпир 45 минута. Ставите крумпир умотан у фолију директно на средњу полицу ваше рерне. Након што их печете 45 минута, тестирајте 1 кромпир да видите да ли је готов. Пажљиво га уклоните држачем лонца, одвојите га и пробушите кожу ножем. Ако нож лако зареже у кромпир, то је учињено. Ако је кромпир и даље тврд, наставите да га кувате 5 минута док не омекша. [4]
Прављење слатких кромпира из пећнице
Кромпир оставите у рерни 15 минута након што их испечете. Угасите рерну, али пустите да кромпир седи на сталку 10-15 минута. Ово осигурава да ће кромпир бити равномерно куван! Једном када истекне време, уз помоћ кромпира извадите кромпир из рерне, јер ће он и даље бити веома врућ. [5]
Прављење слатких кромпира из пећнице
Прехладе или замрзните остатке у херметички затвореној посуди. Ако имате остатак слатког кромпира, ставите их у непропусну посуду као што је Тупперваре. Трајаће у фрижидеру 5 дана или их можете замрзнути до 6 месеци. [6]

Прављење печених слатких кромпира

Прављење печених слатких кромпира
Огулити и коцкајте кромпир. Употријебите пилинг поврћа или нож за резање, да бисте уклонили кожице слатког кромпира. Помоћу даске за сечење и оштрим ножем исеците сваки кромпир на пола. Затим сваку половину исеците на кришке дебљине 3,8 цм и изрежите сваку кришку на коцкице од 1,5 инча (3,8 цм). [7]
Прављење печених слатких кромпира
Загрејати пећницу на 232 ° Ц на 450 ° Ф и кромпир ставити на обложени лим за печење. Употријебите обложени лим за печење тако да можете бацати кромпир без бриге да ће с њих склизнути с листа. Распоредите огуљени, нарезани кромпир равномерно на плех за печење. [8]
Прављење печених слатких кромпира
Полијте кромпир маслиновим уљем, сољу и бибером. Сипити шољице (59 мл) маслиновог уља на кромпир, па их разваљајте тако да сваки комад буде равномерно премазан. На кромпир поспите 2 кафене кашике (10 г) соли и ½ кашике (2,5 г) црног бибера. Поново их баците тако да буду равномерно зачињени. [9]
Прављење печених слатких кромпира
Пеците кромпир 35-45 минута, повремено их бацајући. Бацајте кромпир сваких 15 минута или тако да им се не залепи за лим за печење и да се обезбеди да се равномерно скувају са свих страна. Кромпир се ради кад је меко и порумени. [10]
Прављење печених слатких кромпира
Послужите кромпир и ставите остатке у фрижидер до 5 дана. Пажљиво извадите лим за печење из рерне и искључите топлоту. Послужите кромпир с омиљеним јелима. Ако имате остатке, ставите их у непропусну посуду. Можете их чувати у фрижидеру до 5 дана. [11]

Прављење кандираних слатких кромпира

Прављење кандираних слатких кромпира
Проциједите кромпир. Држите сваки кромпир под текућом водом и користите чисту четкицу за чишћење како бисте уклонили нечистоћу и мрље са коже. Водите рачуна да четком уђете у било који крак и темељито исперите кромпир. [12]
Прављење кандираних слатких кромпира
Слатки кромпир ставите у лончић и прекријте их водом. Требат ће вам око 6 слатких кромпира или 2 килограма (0,91 кг). Треба их опрати, али не и огулити. Ставите их на дно тепсије, а затим додајте довољно воде да их покрије. [13]
Прављење кандираних слатких кромпира
Загревајте кромпир док вода не прокључа, а затим смањите топлоту. Укључите горионик на средње јаку топлоту и причекајте да вода прокључа. Затим смањите топлоту на ниску. [14]
Прављење кандираних слатких кромпира
Покријте тепсију и крчкајте кромпир 25-35 минута. Покривање таве помаже да се задржи топлота и пара, што брже кува кромпир. Готови су када их можете лако пробушити вилицом. [15]
Прављење кандираних слатких кромпира
Оциједите кромпир, оставите да се охлади, а затим уклоните коштице. Садржај шерпице пажљиво излијте у фил. Оставите да се кромпир охлади 10 минута или тако, а затим рукама рукама скините кожице. Кожице би требало да се слегну веома лако, само их морате повући из меса кромпира. [16]
Прављење кандираних слатких кромпира
Нарежите кромпир на кришке од 1,2 цм (1,3 цм). Користите даску за сечење и оштар нож. Нарежите кромпир по дужини на кришке које су око дебљина инча (1,3 цм). Покушајте да кришке буду што равномерније и уједначеније. [17]
Прављење кандираних слатких кромпира
У таву ставите смеђи шећер, путер, воду и со. Тава од 10 цм (25 цм) ће добро радити. Користите ⅓ шоље (65 г) пакираног смеђег шећера, 3 кашике (44,4 мл) (42,6 г) путера или маргарина, 3 кашике (44 мл) воде и ½ кашичице (2,5 г) соли. [18]
Прављење кандираних слатких кромпира
Загревати смесу, непрестано мешајући, док не постане глатка и бубрена. Обавезно непрестано мешајте смеђи шећер, путер, воду и сол да бисте све добро комбиновали. Можда ће проћи око 10 минута да мешавина прокључа. [19]
Прављење кандираних слатких кромпира
Додајте кромпир и кувајте их још 2-4 минута. Пажљиво додајте нарезан кромпир у таву. Лагано их мешајте док не буду равномерно премазани смешом од маслаца и шећера. Једном када се загреју, искључите горионик и послужите каширани слатки кромпир. [20]

Кување фритег кромпира

Кување фритег кромпира
Оперите и огулите слатки кромпир. Требат ће вам око 1 килограм (0,45 кг) слатког кромпира, што је приближно 2 велика кромпира. Држите сваки кромпир под текућом водом и четком за чишћење очистите мрљу и прљавштину. Затим уклоните нож за рибање или коре за поврће да бисте уклонили кожице са сваког кромпира. [21]
Кување фритег кромпира
Загрејати уље на 166–177 ° Ц на 330–350 ° Ф. За прављење ових помфрит можете користити фритезу или холандску рерну. Напуните је ¾ пуном биљним или каноловим уљем. Колико уља ће вам требати зависи од величине ваше фритезе или холандске рерне. Само будите сигурни да је уље свеже и загрејте га на 166–177 ° Ц на 330–350 ° Ф. [22]
Кување фритег кромпира
Изрежите кромпир на кришке од 0,44 цм. Сваки кромпир исеците на пола по дужини, а затим сваку преполовите инчне (0.64 цм) кришке. Обавезно стабилизирајте даску за сечење и користите оштар нож. [23]
Кување фритег кромпира
Исперите и осушите кришке. Након што нарежете слатки кромпир, исперите их и осушите папирним пешкиром или старим кухињским пешкиром. Ово помаже да се уклони скроб и учини их хрскавијима након што их пржите. [24]
Кување фритег кромпира
Кромпир баците у мешавину клупске соде и кукурузног шкроба. У врећицу Зиплоц ставите ½ шоље (55 г) кукурузног шкроба и 6 кашика (89 мл) клупске соде. Ако немате соду соду, уместо тога можете користити хладну воду. Ставите кришке кромпира у кесу и затворите га, а затим протресите тако да премажете сваку кришку. [25]
Кување фритег кромпира
Пржите слатки кромпир 2-4 минуте. Пажљиво ставите малу партију нарезаног и обложеног слатког кромпира у фритезу или холандску рерну. Кувајте их 2-4 минуте или док не постану хрскаве и не почну смеђе боје. Поновите за преостале серије. [26]
Кување фритег кромпира
По жељи зачините сољу и послужите их. Помфрит можете зачинити обичном соли, зачином Олд Баи или чак цајунском зачином. Послужите их уз омиљени сос за умакање, попут кечапа или ранча. Ако имате остатке остатака, чувајте их у непропусној посуди у фрижидеру до 5 дана. [27]
Могу ли огулити слатки кромпир дан пре него што их скувам, и ако јесте, како да их заштитим?
Можете огулити кромпир, али пазите да се кромпир чува у фрижидеру, у посуди или тањиру покривеном пластичном амбалажом.
Да ли је пржени слатки кромпир добар?
Да. Многи мисле да јесу, али то је ствар вашег укуса.
Да ли је слатки кромпир у реду да једете за дијабетичаре?
Да. Не бојте се сложених угљених хидрата.
Како да се решим комадића слатког кромпира када се неће замесити?
Пеците их дуже следећи пут. Или их попржите у микроталасној пећници 2-3 минута, а затим их кашикајте. Ако има само неколико комада, изаберите их. Нитко неће бити мудрији.
Да ли је микровани слатки кромпир храњив?
Да! Микроталасни слатки кромпир је веома брз и једноставан начин да добијете слатки кромпир меког меса, хрскаве коже. Микроталасно печење не угрожава ни нутритивни профил слатког кромпира. Само их не љушти!
Узгајам свој слатки кромпир, али када сам направила торте, оне су прегусто. Шта да радим да их разрежем?
Могли бисте додати мало млека. Ако су налик на циглу, направите мешавину од једног јајета и 3/4 шоље млека и употребите га да бисте разређивали смешу до жељене конзистенције, па је испеците.
Да ли се слатки кромпир може загрејати након кувања?
Да могу.
Да ли слатки кромпир прави помфрит?
Да. Наредите помфрит од слатког кромпира слиједећи омиљени рецепт за пржење крумпира и умјесто њега користите слатки кромпир.
Могу ли скувати слатки кромпир?
Да ли се упуте за кување разликују ако користим јапански слатки кромпир?
Добио сам слатки кромпир који је претходно умотан у пластичну амбалажу. Како да их кувам и колико дуго ће трајати?
Можете такође скувајте слатки кромпир или скувајте их у микроталасној . Кухан слатки кромпир може бити прочишћено и користи се у разне друге сврхе.
l-groop.com © 2020