Како кухати тиквице

Научите кухати тиквице пружиће вам алате потребне за припрему једног од најпопуларнијих поврћа у природи. Препуни антиоксиданата, витамина А, цртаних филмова и дијеталних влакана, тиквице се могу кухати на различите начине и напунит ће вас, а да вас не кошта пуно калорија.

Печена тиква у рерни

Печена тиква у рерни
Загрејати рерну на 400 степени Фахренхеита (205 Ц). [1]
Печена тиква у рерни
Оперите спољну страну тиквице и осушите је папирним пешкиром.
Печена тиква у рерни
Одлучите да ли ћете огулити тиквицу или не.
  • Љетну тиквицу танке коже можете сјећи и пећи без пилинга.
  • Ако зимску тикву желите пећи у комадима величине грицкалице, огулите је оштрим ножем.
  • Ако желите пржити веће комаде зимске тиквице, тиквицу једноставно преполовите на пола. Затим помоћу кашичице уклоните семенке. Испеците кожу вилицом да бисте је припремили за печење.
Печена тиква у рерни
Зачините тиквице. [2]
  • Распоредите мале комадиће тиквице у танком слоју преко дна посуде за печење и поспите их сољу и бибером. Оперите их маслиновим уљем.
  • Ако печете велику зимску тиквицу, исечену страну поспите сољу и бибером и поспите је са мало маслиновог уља. Обе половине тиквице ставите са страном на доле на металну тепсију за пржење напршену спрејом за кухање.
Печена тиква у рерни
Пеците тиквице . Тиквице са танком кожом нарезане на ситне комаде пећи ће се за око 20 до 30 минута. Тиквице са дебљом кожом сечене у великим комадима требат ће 30 до 45 минута да се прже.
Печена тиква у рерни
Тестирајте тиквицу на готовост. Месо треба да буде мекано и да се лако вилицом виљушком не може пробијати.
Печена тиква у рерни
Окусите тиквице за зачине. По потреби додајте со и бибер.
Печена тиква у рерни
Послужите печену тиквицу. Накапајте ситне комаде на тањир поред вашег главног јела. Велике комаде можете послужити појединачно или можете извадити пуњење и измрвити га.

Сауте скуасх на плочи за кухање

Сауте скуасх на плочи за кухање
Исперите тиквицу хладном текућом водом и осушите је. Одрежите оба краја.
Сауте скуасх на плочи за кухање
Тиквицу нарежите на колутиће или на мале комаде. Пеелинг љетне тиквице није потребан.
Сауте скуасх на плочи за кухање
Зачините тиквице сољу и бибером.
Сауте скуасх на плочи за кухање
Загрејте мало маслиновог уља у тави на средње јакој све док не почне да трепери. [3] Такође можете да скухате ароматично месо, попут панцете или сланине, у својој тави и тако направите масноћу. Затим, извадите месо и нарежите тиквице у растопљену масноћу.
Сауте скуасх на плочи за кухање
Смањите топлоту на средњу. Сушите тиквице све док спољашњост не почне да смеђе и карамелизује.
Сауте скуасх на плочи за кухање
Извадите тиквицу из тавана да бисте је послужили. Према укусу зачините и по потреби додајте со и бибер.
Сауте скуасх на плочи за кухање
Сервиране тиквице послужите у посуди или послужите на тањиру упареном са главним јелом.

Тесто и фритеза

Тесто и фритеза
Љетну тиквицу исперите и осушите. Одвојите оба краја тиквице, а остатак нарежите на танке колутове. [4]
Тесто и фритеза
Тиквице зачините великом количином соли и бибера.
Тесто и фритеза
Припремите тесто. [5]
  • Разбити јаје и сипати жуманце и беланца у посуду. Лагано туците јаје вилицом, па размућено јаје поспите сољу и бибером.
  • У засебну посуду излијте кукурузну брашно или брашно.
  • Ставите обе здјеле поред плоче за шпорет тако да можете испећи тиквицу и затим је брзо бацити у врело уље.
Тесто и фритеза
Улијте 2 шоље уља канола у стручњаке са тешким дном. Загрејати уље на 350 степени Фаренхајта (175 Ц), проверавајући температуру бомбонским термометром.
Тесто и фритеза
Умочите тиквицу у јаје користећи неке чипке или прсте. Затим умочите тиквицу у брашно или кукурузну брашно.
Тесто и фритеза
Ставите изломљене комаде тиквице у мрежасте корпе. Спустите садржај корпе у загрејано уље.
Тесто и фритеза
Кухајте комаде тиквице док не порумене и не испливају на врх уља. Извадите их са мрежасте корпе и ставите их на тањире обложене папирним пешкиром да испуштају уље.
Тесто и фритеза
Послужите тиквицу. Комадићи су довољно укусни да се могу сами послужити, али можете и малу посуду са ранчевим прељевом за урањање.

Скувајте тиквице у микроталасној

Скувајте тиквице у микроталасној
Очистите тиквице биљном четкицом под хладном водом и осушите их папирним пешкиром.
Скувајте тиквице у микроталасној
Лук нарежите на пола или по дужини. Кожу прободите вилицом да би пара могла да изађе. [6]
Скувајте тиквице у микроталасној
Зачините тиквице великодушно са соли и бибером. Ставите исечене комаде на доле у ​​посуду са микроталасном пећницом и додајте 1/4 шоље (60 мл) воде.
Скувајте тиквице у микроталасној
Покријте посуду влажним папирнатим пешкиром. Кухајте тиквице високо на 5 до 20 минута док тиквица не омекша када је прободите вилицом.

Роштиљ са тиквицама

Роштиљ са тиквицама
Припремите тиквицу за печење на роштиљу испирањем. Ако користите дрвене ражњиће, намочите набубре у води 30 минута.
Роштиљ са тиквицама
Изрежите тиквице на коцкице величине 2,5 цм и зачините их сољу и бибером. Ставите тиквицу на ражњиће и премажите коцкице уљем или растопљеним путером.
Роштиљ са тиквицама
Пошкропите сталак за роштиљ спрејом за кухање. Ставите тиквицу директно на сталак и кувајте комаде на средњој ватри 4 до 5 минута са сваке стране. Извадите тиквицу када спољашњост почне да црни и месо је мекше.

Половине роштиља за сквош

Половине роштиља за сквош
Загрејати роштиљ на 350ºФ / 180ºЦ.
Половине роштиља за сквош
Тиквице нарежите на пола. [7]
Половине роштиља за сквош
Улијте маслиново уље преко сваке половине пре додавања на роштиљ.
Половине роштиља за сквош
Додајте со и бибер по укусу. Такође можете користити и друге зачине, по жељи.
Половине роштиља за сквош
Лежи на пладањ. Поставите испод роштиља или на њега (у зависности да ли користите решетку одоздо или одоздо према горе).
Половине роштиља за сквош
Пећи 6 минута по страни. [8]
Половине роштиља за сквош
Извадите са роштиља. Сервирајте одмах.
Могу ли да скувам тиквице у води?
Да наравно! На пример, можете га прокухати у води.
Могу ли испећи тиквице са циметом и шећером?
Пошто је тиквица сама по себи благо слатка, ово може изгледати дивно. Пробајте.
Могу ли пећи читаву тиквицу у рерни?
Да. Пеците у рерни у некој врсти тепсије. Кувајте га док не постане мекан када у њега затакнете вилицу или нож.
Да ли би се жута тиквица кухала на исти начин као и тиквице?
Да. Жута тиквица и тиквице врло су слични, тако да би то значило да их можете кухати на исти начин.
Можете ли ми рећи како скувати велику, округлу, зелену тиквицу?
Купите огуљене и на коцкице зимске тиквице у својој трговини. Само запамтите да га конзумирате у року од неколико дана, јер ће се брзо омекшати и покварити.
Ако желите да користите буттернут скуасх у супи, па је преполовите у рерни уместо да је огулите и прокувате. Кад се тиквица охлади, месо можете једноставно извадити из коре и затим је испећи у блендеру или у процесору за храну.
Тиквице су довољно свестране да се добро слажу са слатким или сласним зачинима. За тиквице од слатког буттерута или житарица пробајте смеђи шећер и цимет. За укусан прелив, пржену тиквицу бутиног ораха поспите цурри прахом.
Када одаберете тиквицу на пијаци, потражите поврће које је чврсто и тешко због своје величине. Зимска тиквица треба да има густу кожу и дрвенасту кору. [9]
Избегавајте да изаберете тиквице које имају плеснивост или натопљене мрље. Такође избегавајте тиквице са убодима на кожи.
l-groop.com © 2020