Како се спрема зачињена кромпир сабји

Реч 'Сабји' или 'Субзи' користи се широм индијског потконтинента за описивање различитих врста прилога направљених од поврћа уз хлеб попут роти, наан, цхапати или с рижом. Ево рецепта за прављење укусног зачињеног сабјија од кромпира. Чак и деца могу пробати овај рецепт. Прочитајте овај чланак и научите како да направите кромпир сабји.
Узмите мало кромпира, огулите их и темељито оперите.
Нарежите их на велике комаде, мале или средње у складу са вашим захтевима.
Узми таву. Сипајте мало уља и загрејте.
Ставите мало сенфа и сухи чили. Чује се звук паљења крекера, пржите их на уљу док се звук више не чује.
У уље додајте нарезани кромпир. Додајте со по укусу.
Додајте чили у праху, куркуму у праху, бибер у праху, мало гарам масале и пилећа масала. Све добро измешајте.
Затворите посуду поклопцем. Након неколико минута проверите да ли је кромпир довољно мекан (мора се лако јести).
Затим поново мешајте. Ваш цурри од кромпира је сада спреман за јело!
Готов.
Која је идеална температура за прављење сабјија?
Идеална температура за прављење сабјија је преко средњег пламена. Неће спалити јело нити га оставити под куваним.
Зашто додавати воду када мешате масалу?
Само је помоћи да се повежу заједно.
Ако желите можете додати више поврћа у овај сабји.
Овај цурри / сабји се може јести уз цхапати или ротис!
Можете да користите комаде кокоса да би постали хрскави. Пазите да се комадићи кокоса добро скувају пре него што додате кромпир. Кокосу је потребно више времена него кромпиру да се скува.
Ако желите да направите кромпир сабји само за две особе, узмите два кромпира средње величине и додајте две кашике зачина наведених у корацима.
Можете додати овај сабји у резанце када правите резанце. Само помешајте сабји са резанцима након што су припремљени.
Не морате увек да додајете све зачине заједно. За овај рецепт потребни су само сол, чили у праху и куркума.
Будите опрезни док додајете нарезани кромпир, уље вам може спржити руку.
Будите опрезни док користите чили прах, јер додатни чили прах поквари укус сабјија или га може учинити додатним зачињеним.
Проверите да ли је кромпир правилно куван.
Израчунајте количину зачина коју требате додати према количини кромпира.
l-groop.com © 2020