Како кухати тиквице од шпагета у микроталасној пећници

Танко месо попут тјестенине од куваних шпагета тиквица често се користи као здравија алтернатива стварним шпагетама. Ова тиквица има мало калорија, у просеку је 42 калорије у једној шољи (155 г), а садржи хранљиве састојке попут витамина А, калијума и бета каротена. То је феноменална алтернатива калоричнијим тестенинама, а кување у микроталасној пећници је лагано!

Припрема сквоша

Припрема сквоша
Оперите тиквицу. Исперите тиквицу хладном текућом водом. Очистите га њежно четкицом за поврће да бисте уклонили нечистоћу или прљавштину.
  • Темељито осушите тиквицу од шпагета након чишћења. Ако је тиквица још увек влажна, она се може поклизнути док покушавате да је посечете, што би могло изазвати случајно сечење.
Припрема сквоша
Прережите тиквицу на пола . Тиквице нарежите на пола по дужини, радећи одозго према доле.
  • Да бисте лакше спречили да се тиквице не окрећу по дасци за сечење, прво одсечите врх или дно. Ставите тиквицу на њен сада раван крај и исеците је како стоји.
  • Користите велики, тешки кухињски нож. Нож може бити назубљен или глатким, али у сваком случају мора бити чврст и оштар.
Припрема сквоша
Ископајте семенке. Користите металну кашику да истресете семенке и гипку кашу. Наставите стругати док унутрашњост не буде чиста. [1]
  • За уклањање унутрашње каше можете да користите и балону од балона или металну лопатицу за сладолед.

Микроталасно са водом

Микроталасно са водом
Ставите тиквице у посуду за печење. Ставите резану тиквицу у микровалну пећницу са обрезаним странама окренутим према доле. [2]
  • Користите тањир који је довољно мали да стане у микроталасну пећницу, али довољно велик да обје половице стане у један, равни слој без преклапања.
Микроталасно са водом
Посуду напуните са мало воде. Сипајте око 1 инч (2,5 цм) млаке воде у посуду и око половина шпагета тиквица. [3]
Микроталасно са водом
Микроталасна на 12 минута. [4] Кухајте тиквицу високо док не буде готово.
  • Ако вам се микроталасна пећница ротира, уопће не морате окретати тиквице током процеса кухања.
  • Ако се не окреће, зауставите микроталасну пећницу након 6 минута, окрените посуду за 180 степени и завршите микроталасним пећницама преосталих 6 минута.
  • Сквош се ради када је спољашност довољно мека да се може пробити вилицом.
Микроталасно са водом
Оставите да се охлади 15 минута. Сачекајте да се тиквица охлади на додир пре него што покушате да је послужите.

Микроталасно печење без воде

Микроталасно печење без воде
Ставите тиквице у посуду са микроталасном пећницом. Одмарајте сваку половину шпагета са тиквицама надоле.
  • Половине држите равним и у једном слоју. Ако је ваше јело премало да стане на обе половине, микровалну пећницу ставите једну по једну, а не да их гурате једна преко друге.
Микроталасно печење без воде
Покријте јело пластичном фолијом. Затворите омот око уста посуде. Оставите мали размак између пластичне овојнице и једне стране тањира како би део паре могао да се одвоји. [5]
  • Проверите да ли је пластични омотач микроталасним. Многи типови и брендови су, али не сви.
Микроталасно печење без воде
Кухајте тиквице 7 до 10 минута. [6] Сквош се врши када виљушком можете пробушити спољашњост.
  • Ако се микроталасна пећница не ротира, паузирајте кување свака 3 минута и сваки пут окрените тиквицу за 90 степени. У супротном се можда неће равномерно кухати.
Микроталасно печење без воде
Скините пластичну овојницу и оставите да сједи. Квачицама пажљиво извуците пластичну овојницу с посуде, почевши са стране насупрот вама, тако да већина заробљене паре побјегне даље од вашег правца.
  • Уграђена пара може да вас изгори ако нисте пажљиви.
  • Оставите да тиквица одстоји 10 до 15 минута или док не постане довољно цоол да се може носити.

Микроталасно цело

Микроталасно цело
Пиерце тиквицу уместо да је исечете. Оштрим ножем за пробијање пробушите тиквицу од шпагета на 10 до 15 места, равномерно распоређујући посекотине. [7]
  • Веома је важно да бушотину пробијете пре него што је микроталасно печете. У супротном, може се прегревати и експлодирати у микроталасној пећници.
  • Пробијање тиквице може бити тешко и можда ће вам требати снажан, убодни покрет да бисте успешно избили нож кроз спољашњост. Међутим, радите пажљиво, тако да се случајно не пресечете.
  • Не следите упутства за припрему сечења тиквице.
Микроталасно цело
Микроталасном тиквом ставите 10 до 12 минута. [8] Тиквица треба да буде довољно мекана да би се пробила вилицом када се заврши.
  • Ако микроталасна пећница нема ротирајућу грамофон унутра, окрените тиквицу за 180 степени након 5 или 6 минута да бисте били сигурни да се равномерно кува.
Микроталасно цело
Оставите да се охлади неколико минута. Не треба вам да буде хладна на додир, али ако дозволите да се тиквица охлади неколико минута, дат ће јој времена да се избаци нешто најтоплије паре и течности кроз исечене трагове.
Микроталасно цело
Отресите тиквице отворене. Оштрим ножем разрежите тиквице по дужини, од врха до дна.
  • Носите ручнике у пећници или држите тиквицу пешкиром. Још увек ће бити вруће.
  • Исећи тиквицу треба бити врло лако. Ако није, можда ћете требати да је микроталасном пећницом ставите још 2 до 3 минуте.
Микроталасно цело
Остружите семенке. Ископајте семенке металном кашиком. Такође треба изаћи и густа каша повезана са семенкама, али будите опрезни да не бисте исцепили праменове меса.

Послуживање

Послуживање
Остружите унутрашњост тиквице. С меснатом страном окренутом према горе, употребите вилицу за вечеру како бисте месо грицкалице одвојили од шкољке и према издубљеном центру.
  • Помичите се по целом ободу шкољке, лагано повлачећи месо у праменове сличне шпагетима и "млатијући" те праменове према центру док радите.
  • Ако имате потешкоћа са једним вилицом, користите две. Једна вилица се може користити за држање тиквице на месту, док се друга користи за стругање струна меса.
Послуживање
Праменове тиквице избаците на тањир за сервирање. Вилицом лагано подигните и извуците праменове меса потпуно из шкољке и на тањир.
  • Ако је шкољка још врућа, можда ћете је морати држати рукавцима или кухињским пешкиром.
Послуживање
Премажите растопљеним путером, соли и млевеним црним бибером. Додајте ове састојке у плех и помоћу две вилице нежно их гурните у тиквице од шпагета. [9]
  • Шпагете можете послужити и на разне друге начине. На пример, ако га користите као замену за стварне шпагете, можете додати сос на бази парадајза и пармезан.
  • Алтернативно, можете је бацити и са 2 до 4 кашике (30 до 60 мл) свежег сецканог зачинског биља, попут босиљка, першуна или лука.
Послуживање
Готов.
Да ли се љута тиква шпагета може замрзнути?
Да, све док је правилно упакована за замрзавање.
Ако тиквица износи 6 килограма, а прережем је на пола, колико дуго треба да је кувам?
Ако тиквица од четири килограма траје 12 минута, то би било 3 минуте по килограму. Тако да бих проценио да се тиква од 6 килограма треба кухати 18 минута.
Могу ли да скувам и исечем шпагете тиквице унапред и загрејем их у микроталасној?
Ја то понекад радим, али није добро дуго. Не бих је припремао даље од поподнева / ноћи, јер ако предуго седи у фрижидеру и поново се загреје, постаје кашасто.
l-groop.com © 2020