Како кухати лосос у тави

Ако на располагању немате ништа осим посуде за пржење, не пржите се! Овај чланак ће вас научити три различита начина припреме лососа у тави, од којих сваки има другу врсту соса / зачина. Прочитајте упуте за лако праћење ловоса, пржења и лососа.

Пинот Ноир лосос са биљем

Пинот Ноир лосос са биљем
Филете лососа исперите хладном водом и осушите. У малој чинији комбинујте тимијан, рузмарин, со и бибер. Испеците сок од лимуна преко сваког филета и потом га пошкропите зачином.
Пинот Ноир лосос са биљем
Комбинујте вино и воду у тави или тави која је дубока најмање 2 инча (5,1 цм). Донети смешу на лаганој ватри, а затим смањити топлоту на ниску.
Пинот Ноир лосос са биљем
Додајте филете лососа у једном слоју. Покријте тепсију и кувајте 10-12 минута, или док лосос не постане непрозиран.
  • Поставите филете окренутим надоле ако је кожа још увек причвршћена.
Пинот Ноир лосос са биљем
Пребаците лосос у тањир за сервирање. Послужите уз браон рижу, шпароге или зелену салату и украсите свежим гранчицама рузмарина.

Хрскави цајунски печени лосос

Хрскави цајунски печени лосос
Филете лососа исперите и осушите. Сваки комад рибе премажите врло танким слојем кукурузног шкроба. Рибу лагано протресите да бисте испрали сувишни шкроб.
Хрскави цајунски печени лосос
Загријте маслиново уље на тави / тави на средње јакој ватри. У тепсију додајте лосос, окренут према доле. Врх лососа посипајте зачином, сољу и бибером и оставите да се дно куха око 1/3 пута.
Хрскави цајунски печени лосос
Преклопите лосос лопатом и скувајте другу страну. Поспите према горе окренутим зачином, сољу и бибером, а другу страну кухајте 1/3 пута.
Хрскави цајунски печени лосос
Извадите рибу из таве и пребаците је у тањир за сервирање. Послужите уз прилог поврћа, зелене салате или салсе. По жељи украсите цилантром.

Печени лосос са соком од биља и сенфа

Печени лосос са соком од биља и сенфа
Филете лососа исперите и осушите. Одложи.
Печени лосос са соком од биља и сенфа
Комбинујте бели лук, рузмарин, тимијан, вино, уље и сенф у прерађивачу хране. Мажите састојке око 30 секунди или док се не формира сос.
  • Пребаците сос у мању чинију.
Печени лосос са соком од биља и сенфа
Подгријавајте одјељак бројлера ваше пећнице. Поспите пећницу отпорном на рерну са лепљивим спрејом за кухање и ставите филете на кожу на доле у ​​једном слоју.
  • Филете лососа се могу скувати и на великом обложеном тепсији.
Печени лосос са соком од биља и сенфа
Лук нарежите на 2 минута, а затим кашичицом соса од сенфа. Кувајте додатних 5 минута или док филети не постану златно браон и не проврију.
Печени лосос са соком од биља и сенфа
Пребаците лосос у тањир за сервирање. Украсите штапићима лимуна и одмах послужите.
Лосос се добро спаја са шардонеом, саувигноном бланком и пинотом ноиром.
Приликом печења, обавезно користите таву која је сигурна за употребу у рерни / бројлеру. Таве које су направљене од дрвета или пластике не би требало да иду у рерну.
Већина стандардних пећница има посебно одељење. Да бисте активирали бројлер, једноставно окрените дугме на пећници на „броил“.
l-groop.com © 2020