Како кувати руски кухан купус

У руској кухињи је познато јело које се зове "кувани купус". Лако је направити, без масти, вегански и веома укусно. Печење је метода којом се храна прво лагано пржи, а затим куха у поклопљеној посуди, чиме се сухо и влажно куха у једном тањуру. Овај рецепт је традиционалан онај који је пренесен кроз оригиналну ауторску породицу и сад је ту да га пробају сви. Наставите, укусно је!

Пржење састојака

Пржење састојака
У тави загрејати мало кањоле или маслиновог уља.
Пржење састојака
Нарежите један црвени лук и један жути лук на ситне колутове. Пржите лук на лаганој ватри.
Пржење састојака
Огулите и нарибајте 3 мркве средње величине и додајте их у шерпицу.
Пржење састојака
Узмите 1/2 главице белог купуса и исецкајте га на ситне тракице. Додајте у тепсију.
Пржење састојака
Пустите на лаганој ватри око 20 минута и повремено мешајте. Додајте со и бибер по укусу. По потреби додајте мало уља, али не претјерујте.

Кухајући купус

Кухајући купус
Помијешајте око 10 оз парадајз пасте са 10 грама хладне воде. Додајте 1 кашику. босиљка, 1 кашика оригана, 1 кафена кашика мажурана, 1/2 кашике ђумбира и 1/2 кашике мушкатног орашчића. Све добро измешајте. Додајте у тепсију.
Кухајући купус
Покријте тепсију. Пустите да се пече на лаганој ватри, покривено. Повремено мешајте док сва течност не нестане.
Кухајући купус
Послужите је топло или хладно. Било како укусно. Одлично се слаже са кромпиром и вашим избором протеина.
Што ситније сечете лук и купус, то је боље.
Увек пеците на лаганој ватри.
l-groop.com © 2020