Како кухати Пепес Уби

Пепес Уби једна је од многих традиционалних намирница из Палембанга у Јужној Суматри у Индонезији. Направљен је мешањем пире касаве и смеђег шећера. Ово јело није скупо јер су састојци јефтини и лако их је набавити. Штавише, слаткоћа ове намирнице је у складу са чајем или кафом. Пепес Уби обично се послужује као доручак или међуоброк у Индонезији.
Огулите касаву и очистите је чистом водом. Припремите велику чинију и режите касаву на плочи за смеће.
У лонцу растопите смеђи шећер. Додајте му мало воде. На овај начин шећер се неће држати у лонцу.
Помешајте нарибану касаву са ренданим кокосом и додајте со. Мешајте док се сви састојци не помешају.
Мало тијеста додајте смеђи шећер.
Мешајте док се шећер добро не помеша са тестом.
Припремите лист банане и исеците га како желите.
Узмите 2 кашике теста и ставите га на лист банане. Преклопите је као тачно на слици. То урадите са остатком теста.
Припремите лонац за пару и распоредите пепе у лонац.
Паприке пеците отприлике 60 минута.
Пепес Уби је спреман за јело. Послужите га уз кафу или чај.
l-groop.com © 2020