Како кухати срца од палми

Палмино срце (палмино срце) или изданци су пупољци палме купуса (индијске палме) западне Индије (и неких других палми). Сматрани деликатесом на многим местима, једу се свеже убрани.
Једите њежне дијелове какви јесу. Ако сте добили палма срца врло млада и свјежа, центри се могу јести сирови исјецкањем и додавањем у салата . Изаберите само најнежније делове срца.
  • Исцеђена срца конзервираних палми могу се додати и у салату.
Бланцх длана пре кувања. Ово ће уклонити њихову горчину.
Браисе или пирјајте длана. Обе ове методе кувања су традиционални начин кувања длана. Остале методе укључују лагано кључање, печење, надјев и додавање увијачима.
  • Користите као пуњење за омлет или фриттата.
  • Користите у поклопцу.
  • Користите као надјев у сланој торти или посуди.
Готов.
Да ли је кувано срце од палме кухано?
Да, јесте и пакује се у мало засољеној води са лимунском киселином. Можете га уживати право из конзерве или га нарезати и додати у салате.
На располагању су и конзервирана срца од палми.
Берба палминог срца обично је смртоносна за дрво.
l-groop.com © 2020