Како скувати морску рибу

Кингфисх је јака масна риба која се супротставља различитим начинима кувања. Можете испробати једноставну паприку, пржену, користећи разне зачине или је једноставно посолите са сољу и бибером. Рогачи са роштиља или печени подједнако су једноставни, а с обзиром на то да се морске пећи тако брзо спремају, можете навечер за вечеру за столом.

Прављење паприкаша

Прављење паприкаша
Помешајте заједно бели лук, ђумбир, тумериц, со, бибер и лимунов сок. У средњу посуду сипајте 2 кашике (9,9 мл) пасте белог лука, 1 кашику (4,9 мл) нарибаног ђумбира, кашичица (1,2 мл) праха куркуме и 1 кашика (15 мл) лимуновог сока. Додајте со и бибер по жељи. Измешајте састојке кашичицом. [1]
  • Ако желите, можете прескочити зачине и само користити сол и бибер.
Прављење паприкаша
Умешајте смешу у обе стране зрелих одрезака. У смјесу ставите одреске од морског дна. Помоћу прстију умасирајте је у одреске. Оставите да одстоји неколико минута како би се упитили укуси. [2]
  • Ако прескачете зачине, само додајте сол и бибер риби када је у тави.
Прављење паприкаша
У тави загрејати уље. Ставите таву на средње јаку ватру. У шерпу сипати маслиново уље и оставити да се загреје. Померите таву около тако да маслиново уље прекрива целу површину; на тај начин ваша риба неће остати. [3]
  • Да бисте проверили да ли је уље довољно вруће, капните мало воде у посуду. Ако цврчи, уље је довољно вруће.
Прављење паприкаша
Пржите рибу 2-3 минуте са сваке стране. Ставите рибу у тепсију. Пустите да се греје неколико минута са прве стране, а затим пребаците рибу. Кухајте рибу с друге стране док не постане непрозирнија и она се лако не љушти. [4]
  • Покушајте послужити ову рибу с карамелизираним луком и парадајз сосом. [5] Кс Извор истраживања
  • Остатке сачувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру. Поједи их у року од 3 дана. [6] Кс Извор истраживања

Направите трбух са жара на жару

Направите трбух са жара на жару
Премажите трбухом од сома у маслиновом уљу. Користите око 1/5 маслиновог уља (довољно за облагање рибе) и размажите по целој површини рибе. Поспите сољу и бибером по целој риби по вашем укусу и жељи. [7]
  • Ако немате трбух од сома, можете употријебити филете или чак скелиране комаде морских риба. [8] Кс Извор истраживања
Направите трбух са жара на жару
Пеците рибу и лимете на средње јакој ватри. Кухајте трбух од сома око 2 минуте са сваке стране, док се лако не попржи. Ставите вапне на прст на роштиљ у исто време када радите рибу. Скувајте лимете око 1 минут. [9]
  • Лименови прсти поријеклом су из Аустралије, а пулпа плода је попут малих куглица кавијара. [10] Кс Извор истраживања Ако не можете пронаћи ове лимете, покушајте уместо њих поставити кључне.
Направите трбух са жара на жару
Направите салату од коморача од лимете и маслиновог уља. Лук нарежите врло танко на мандолину или оштрим ножем. Ако желите, можете додати и листове коромача. Убаците коморач са соком и кором од 1/2 лимете у посуду, заједно са остатком маслиновог уља. [11]
  • У салату додајте неколико цртица морске соли како бисте је ароматизирали.
Направите трбух са жара на жару
Посолите и послужите морском рибом. Одрежите морског риба против зрна и комаде распоредите на плех. На врху распоредите салату од коромача. Одрежите лимене прсте дуж једне стране и отпустите бисере цитруса уз мору. [12]
  • Ако користите кључне вапнене каше, нарежите кашу и поспите је рибом.
  • „Против зрна“ значи сечење окомито на линије које видите у риби, а које чине зрно рибе.
  • Остављене остатке ставите у фрижидер у херметички посуду и конзумирајте их у року од 3 дана. [13] Кс Извор истраживања

Прављење печених одреска од морског дна

Прављење печених одреска од морског дна
Мешајте суве састојке заједно и загрејте пећницу на 204 ° Ц на 400 ° Ф. У посуди, комбинујте шоља (120 мЛ) брашна или хлебних житарица са више зрна, шоља (59 мЛ) сецканог свежег першуна, шоља (79 мЛ) ренданог сира пармезана, и лепиња од пола лимуна. Промијешајте састојке да бисте их комбинирали. [14]
  • Хлебне мрвице ће риби дати јачу мрвицу, али брашно ће успети ако немате мрвице. [15] Кс Извор истраживања
Прављење печених одреска од морског дна
Додајте 1 кашичицу (4,9 мл) маслиновог уља сувим састојцима. Уље ће помоћи да се премаз залијепи за рибу и уситни. Умешајте га у суве састојке док се добро не сједине. [16]
Прављење печених одреска од морског дна
Премажите рибу мешавином мрвице. Поспите сољу и бибером преко рибе. Рукама притискајте мешавину мрвице на сваку страну рибе. Можете користити рукавице ако мало смрдите или притиснете смешу задњом кашиком. [17]
Прављење печених одреска од морског дна
Ставите рибу на благо подмазану таву, окрените је према доље и премажите је уљем. Ако ваша риба и даље има кожу, треба да иде уз науљену посуду. Рибу лагано премажите уљем, било лаганим четкањем или коришћењем спреј-уља. [18]
  • Желите довољно уља да хлебне мрвице могу постати хрскаве.
Прављење печених одреска од морског дна
Пеците рибу 15 минута. Ставите посуду у рерну и оставите да се пече. Риба се ради када се лако љушти, а мрвице су златно смеђе боје. Извуците рибу из рерне и послужите одмах. [19]
  • Покушајте да је послужите са кришкама лимуна и посипом свежег першуна на врху. [20] Кс Извор истраживања
  • Оставе чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру и користите у року од 3 дана. [21] Кс Извор истраживања
l-groop.com © 2020