Како кухати Гулаи Салаи Икан Кхас Палембанг (димљени рибљи кари)

Димљена риба, један од типично прерађених прехрамбених производа из провинције Јужни Суматран у Индонезији, трајна је и релативно јефтина. Одличан је димљени рибљи цурри за било које доба године.
Загрејати 2 кафене кашике кокосовог уља у вок-у или лонцу за кување на средње јакој ватри.
Самљејте зачине. Млевене зачине испеците, заједно с три листа свежег лимете док се добро не скувају и испуштају мирисан мирис.
У претходне састојке додајте пола литра кокосовог млека.
Додајте 14 комада димљене рибе и промешајте.
Додајте чашу воде.
Пазите да се 14 комада димљене рибе савршено скува.
Додајте остатак кокосовог млека заједно са патлиџанима и пасуљем. Пржити док се вруће и добро не сједине.
Додајте со и шећер. Додајте довољну количину према вашем укусу.
Кувајте док зачини не упију.
Послужите одмах.
  • Ова храна се обично једе уз пиринач.
Процес производње димљене рибе је сложен, јер главни састојак, то је очишћена риба, треба димити на малој ватри, тако да рибама треба неколико дана да се савршено осуше. Поред тога, риба би требало да буде свежа риба, тако да се производи свежа димљена риба укусног укуса и лепе ароме.
Индустрија димљене рибе постала је животни век многих људи у граду Палембанг, па ако посетите, обавезно испробајте домаћи рибићи димљени рибез.
l-groop.com © 2020