Како кухати лосос на жару са топлом салатом Орзо

Лосос је веома популарна риба која се припрема због своје свестраности и многих нутритивних предности, као што је богат садржај омега-3 масних киселина. Овај рецепт захтева лосос са роштиља у комбинацији са топлом орзо салатом, што га чини укусним и здравим оброком за сваку прилику.

Припрема састојака

Припрема састојака
Загријте спољни роштиљ на средње висок. Предгревање роштиља омогућава вам да месо ставите на роштиљ чим будете спремни, уместо да морате да чекате.
Припрема састојака
Скувајте орзо. Посолите слану воду у великој посуди. Додајте орзо и кувајте око 8 минута, или док не омекша. Оциједите тјестенину користећи танку мрежицу ​​и ставите је на страну.
Припрема састојака
Направите орзо салату. Комбинујте сирће, шалотку и бели лук у посуди. Постепено мешајте у маслиновом уљу. Додајте со и бибер. У посебну велику посуду баците смешу орзо, шпинат, парадајз, босиљак и вињегре. Зачините сољу и бибером. Одложи.
Припрема састојака
Припремите лосос за кување. Премажите лосос маслиновим уљем. Зачините сољу и бибером.

Кување лососа

Кување лососа
Подмажите роштиљ. Користите било коју врсту спреја против лепка.
  • С обзиром да се лосос куха директно на роштиљу, употреба грилл спреја спречит ће лепљење и уништавање меса.
Кување лососа
Лосос ставите на роштиљ. Филете ставите у горњи десни угао роштиља. Кувајте 4 минута без померања лососа.
  • Ако ваш филе има кожу, прво ће се олакшати уклањање коже након кувања.
Кување лососа
Преврните филете да кувате другу страну. Кувајте још 2 минута, или док не добије ружичасту средину када је набубре у дебелом делу.
  • Уочите промену боје из дубоке црвене / наранџасте у светло ружичасту боју. Ово указује да се правилно кува.
Кување лососа
Извадите са роштиља. Металном лопатицом извадите филете с роштиља, ставите их на посебан тањир или тањир и покријте док завршите наредне кораке.

Све састављање

Све састављање
Орзо салату распоредите на тањире. Нарежите се на великом тањиру или мањим тањирима за вечеру.
Све састављање
Поспите фета сиром.
Све састављање
На врх ставите лосос и украсите листићима лука.
Послужите док је вруће и уживајте!
  • Прехладите све остатке и уживајте поново наредног дана.
l-groop.com © 2020