Како кувати зелене банане

Већина људи мисли да су банане добре само када су зреле и жуте. Иако је тачно да ће једење незрелих банана вероватно учинити да вам стомак пожели више здравог разума, постоји пуно начина да скухате зелене банане у укусним рецептима. Овај рецепт за Зелене банане у сосу Аји-Ли-Мојили долази из северног Кариба, где има доста банана и њихових већих рођака, планшара. Овај рецепт је погодан и за оне који поштују веганску или вегетаријанску дијету!
Исечите крајеве банана.
Направите два резова дуж дужине банане, на супротним странама. Рез мора ићи само дубоко као и кожа. Не уклањајте коже. [1]
Ставите банане у кипућу воду и поклопите 15 минута. [2]
Оциједите воду и огулите банане.
У исти лонац ставите 8 шољица воде и 2 кашике соли и прокухајте.
Ставите банане у кипућу воду и прекријте.
Лагано кухајте 10 минута. [3]
Додајте 1 шољу хладне воде и кухајте још 5 минута.
Оциједите и оставите да се банане охладе.
Изрежите на кришке од једног инча и ставите их у стаклену или порцуланску посуду. [4]
Ставите бели лук, слатке паприке и бибер у морт и здробите петељком. Ако немате малтер и пилинге, дајте им неколико импулса у уређају за прераду хране или миксеру. [5]
Додајте маслиново уље, сок лимете, сирће и 1 кашику соли. Добро промешати.
Додајте сос зеленим бананама и промешајте да се добро измеша. [6]
Служите одмах уз коктел чачкалице. [7]
Да ли их треба појести одмах? Могу ли се хладити?
Треба их одмах појести.
Како могу лакше огулити банане без кључања?
Хладнија је плантажа, теже се скине кожица. Ако га не желите прокухати, подметач можете загрејати под топлом водом у судоперу неколико минута пре љуштења.
Могу ли дехидрирати незреле банане?
Не, јер су незреле банане већ релативно суве и пошто у том тренутку нису јестиве, тешко ћете се рехидратирати за кување или јело,
Могу ли да кувам банане без да их прокувам?
Незрели, да. Можете их нарезати на врло танке и испржити у чипс од банане. Зреле се могу резати дијагонално (што је дуже кришка, то је боље) и пржити, али то најбоље успева са зрелим плантажама, а не са бананама.
Могу ли да купим смрзнуте зелене банане?
Никада нисам видео замрзнуте зелене банане ни у једној продавници, али видео сам смрзнуте зреле плантаже и банане.
Како могу да штампам ова упутства без слика?
Копирајте и залепите информације у Ворд документ, а затим обришите слике и одштампајте датотеку.
Како могу очистити лепљиве остатке на лонцу након кувања?
Препоручио бих вам да је пустите да се натапа у мало топле воде сат времена или пре него што је испразните и поспите соду бикарбону унутра. (Сода бикарбона ће деловати као абразив да помогне уклањању лепљивих остатака.) Након што сода бикарбону поспите у лонац, проциједите је сунђером или четком.
Да ли су то исте као зелене банане за кухање без биљке? Јео сам ово одрастање, али правио бих кромпир + зелену банану + говедину + зачине и правио рагу. Не могу их наћи нигде у продавници у САД-у?
Планинаре и зелене банане могу се користити у таквом рецепту. Кухање их чини јестивим.
Како да зауставим да моја зелена банана постане црна када кључа?
Претпостављам да их још нисте огулили. То је нормално. Само скини кожу. Кухати их неколико минута олакшава то.
Да ли морам да урадим кораке 11, 12, 13 и 14?
Не, не морате да радите ове кораке.
Такође можете да испробате неколико кришки лука заједно са сосом.
Не стављајте у хладњак након припреме, јер се врло брзо стврдну.
Не искушавајте овај рецепт са плантаинима. Не ради.
l-groop.com © 2020