Како се спрема смрзнути одрезак од туне

Одресци од туне су укусна јела од рибе. Без обзира да ли сте купили одрезак од туне смрзнути или сте га нашли у вашем замрзивачу, можете га одмрзнути помоћу фрижидера или микроталасне пећнице. Након што сте одмрзли одреске од туњевине, можете их потражити или пећи на жару како бисте направили укусан оброк.

Одмрзавање у фрижидеру

Одмрзавање у фрижидеру
Оставите одрезак од туне у амбалажи да се отопи. Риба се обично продаје у пластичним кесама или другој врсти пластичне амбалаже. За одреске од туне и остале рибе нема потребе да уклањате кесице приликом отапања рибе. Бифтек од туњевине и даље ће се правилно одмрзавати ако се умота у пластичну кесицу. [1]
Одмрзавање у фрижидеру
Ставите шницлу од туне у фрижидер. Веома је важно да одреске од туњевине не остављате на собној температури у кухињи или негде другде у кући. Риба се лако поквари, а фрижидер ће одмрзнути одрезак од туњевине, истовремено га задржавајући. Одмрзавање собне температуре одмрзаваће спољне слојеве шницла од туне, док унутрашњи слојеви иду лоше. [2]
  • Користите термометар да бисте били сигурни да је ваш фрижидер 5 ° Ц (41 ° Ф) или хладнији. Ово је права температура за одмрзавање риба.
Одмрзавање у фрижидеру
Оставите шницлу од туне у фрижидеру преко ноћи. Иако би одреском туне могло бити потребно само неколико сати да се одмрзне у фрижидеру, желите да будете сигурни да је потпуно одмрзнут пре употребе. Оставите је преко ноћи, одрезак туне даје довољно времена да се правилно одмрзне. [3]
  • Не остављајте одрезак туњевине у фрижидеру дуже од 24 сата. Што дуже риба стоји у фрижидеру, веће су шансе да јој крене лоше.
Одмрзавање у фрижидеру
Следећи дан извадите шницлу од туне из фрижидера. Сада када сте свој одрезак од туне дали читаву ноћ у фрижидеру да га одмрзне, можете га извадити из фрижидера. Извадите шницлу туне из пластичне кесице и прегледајте је да ли има трагова мраза или леда. [4]

Употреба микроталасне до одмрзавања

Употреба микроталасне до одмрзавања
Одресите шницлу од туне на ваги. Већина приручника за микроталасну пећницу садржи упутства како одмрзавати различите врсте смрзнуте хране. Генерално, први корак је одмеравање вашег шницла од туне. Одреске од туне ставите на ваше кухињске ваге или на папирни пешкир на врх ваге у домаћинству. [5]
  • Запишите тежину одреска од туњевине на комаду папира или на телефону.
Употреба микроталасне до одмрзавања
Ставите микроталасну пећницу на поставку одмрзавања и унесите масу одреска од туњевине. Ако ваша микроталасна пећница не тражи тежину одреска од туне, рибу можете само одмрзнути у интервалима од 5 минута. Ако то затражи, рећи ће вам колико дуго ће се риби требати одмрзавати. [6]
Употреба микроталасне до одмрзавања
Сваких 5 минута проверавајте одрезак од туњевине да бисте видели да ли можете да га савијете. Након 5 минута, извадите рибу из микроталасне пећи и користите мало притиска да видите да ли можете савити одрезак од туне. Ако је и даље превише тврдо или тврдо, ставите га у микроталасну пећницу на још 5 минута. [7]
  • Пребаците рибу након што прође првих 5 минута. Желите да се риба равномерно одмрзне, што ће такође олакшати кување.
  • Не брините ако рибу можете савити, али она и даље изгледа ледена или хладна. Једном када га можете лако савити, риба се одмрзава.

Прављење запечених шницла од туне

Прављење запечених шницла од туне
Прекријте одреске од туне соја сосом, уљем, соли и папром. Одреске од туне ставите на чист тањир. Преко одреска сипајте 2 кашике (30 мл) сојиног соса и 1 кашику маслиновог уља. Затим поспите сол и бибер преко одреска. [8]
  • Покушајте да прекрите одреске од туњевине што је могуће равномерније када додајете ове предмете.
  • Користите онолико соли и бибера колико желите. Додајте мало кајенске паприке ако желите да додате додатну динамику укусу одрезака.
Прављење запечених шницла од туне
Оставите да се одресци од туњевине маринирају у посуди или кеси. Одреске од туњевине ставите у велику посуду или врећицу за поновно затварање. Можете пустити да се одрезак натапа у састојцима 10 минута ако се жури. Ако имате времена, оставите да се одресци маринирају преко ноћи. [9]
  • Оставите да се одресци маринирају преко ноћи осигураће вам максималан укус од сваког залогаја одреска када су спремни за јело. [10] Кс Извор истраживања
Прављење запечених шницла од туне
Загрејте велику таву на средње јакој до великој ватри док вруће. Додајте 1 кашику (15 мл) маслиновог уља у тепсију и дајте тави неколико минута да се загреје. Не дозволите да се тава превише загреје јер ће вам се одресци од туњевине врло брзо изгорети када се додају у таву. [11]
Прављење запечених шницла од туне
Додајте одреске од туњевине у таву и претражите. Пеците одреске по 2,5 минута са сваке стране за средње ретке одреске. Кушајте 2 минуте са сваке стране за ретке одреске, 3 минута са сваке стране за средње одреске. [12]
Прављење запечених шницла од туне
Нарежите одрезак на 1,3 цм (1,3 цм) кришке и послужите. Оштрим ножем нарежите одреске на комаде ове величине. Можете послужити одреске украшене зеленим луком или на кревету салате. [13]
  • Ако одреске од туњевине желите задржати за остатак, чувајте одреске од туњевине у фрижидеру и конзумирајте у року од три дана од хлађења.

Прављење шницла од туне на жару

Прављење шницла од туне на жару
Одреске од туњевине протрљајте белим луком, поспите сољу и бибером. Одложите одреске од туне на тањир. Нарежите чешањ белог лука и насјецкани чешњак протрљајте преко одреска од туњевине. Поспите онолико соли и папра преко одреска од туњевине да додате укус. [14]
  • Додајте мало кајенске паприке за додатни укус.
Прављење шницла од туне на жару
Одреске од туне ставите у вреће које се могу затворити и намочите у лимунову корицу. Отворите вреће за поновно затварање и ставите своје одреске у те вреће. У кесице додајте 2 кашике (30 мл) лимунове коре и затворите их. Вресите кесице да лиму нарибате на одреске. [15]
  • Такође можете положити вреће које се могу затворити на стол или неку другу површину и трљати коцкице у одреске.
Прављење шницла од туне на жару
Отворите врећице и истопите маслиново уље преко одреска од туњевине. Додајте 1 кашику маслиновог уља у сваку кашику и истисните сав ваздух из вреће пре него што га поново запечатите. Протресите кесице да маслиново уље распоредите преко одреска од туњевине. [16]
Прављење шницла од туне на жару
Одреске од туне ставите у фрижидер преко ноћи да се маринирају. Одреске од туњевине оставите у врећицама за поновно затварање и ставите их у фрижидер преко ноћи да се маринирају. Ово ће осигурати да се лимунова коштица и маслиново уље натапају у одреске од туњевине. [17]
  • Следећег јутра извадите одреске туњевине из фрижидера пре него што подгрејете роштиљ.
Прављење шницла од туне на жару
Запалите свој роштиљ и оставите да се загрева 15-20 минута. Плински роштиљи се лако укључују. Једноставно проверите да ли је поклопац отворен када палите роштиљ. Ако имате роштиљ на дрвени угљен, не гајте га лакшом течношћу јер ће то учинити да храна буде попут хемикалија. Употријебите стартер за димњаке како бисте запалили свој роштиљ на дрвени угљен. [18]
  • Плиним роштиљима требаће 10 минута да се правилно загреју. Дајте свом роштиљу на дрвени угљен око 20 минута да се загреје.
  • Стартерице за димњаке могу се купити по повољним ценама на мрежи или у локалној продавници електрике.
Прављење шницла од туне на жару
Додајте одреске од туњевине на роштиљ. Извадите одреске од туњевине из врећа за затварање пре него што их додате на роштиљ. Пеците једну страну док црвена туна не почне да поприми беж боју у страну. Пребаците туну на другу страну и пеците је док не буде само ружичасте боје. [19]
  • Кад су бочне стране готово потпуно беж боје, ваш бифтек од туњевине је роштиљ.
Прављење шницла од туне на жару
Послужите одреске од туњевине. Одреске од туњевине можете послужити уз салату или омиљени прељев. Зелени лук се такође добро слаже са одреском од туне. [20]
  • Ако желите да задржите одреске од туњевине за остатке, ставите их у контејнер и ставите посуду у фрижидер. Конзум конзумирајте у року од 3 дана.
Је ли лоше ако је унутра још увек сирово?
Не. Одрезак од туне је попут бифтека са говедином и јањетином, тако да је углавном у реду јести све док се вани куха. Колико ће се унутрашњост скувати зависи од ваших личних преференција. Међутим, изнутра би требало да буде собне температуре или топлије, а не смрзнуто.
Како се може знати да ли је одмрзнути одрезак од туне у реду ако се одмрзава у фрижидеру дуже од 24 сата, рецимо 48 сати? Мирисе океј, још увек јарко розе и чврст.
Чак и ако мирис постане мало јачи, у реду је кухати и јести, али након 48 сати окус ће бити мало интензивнији.
l-groop.com © 2020