Како скувати замрзнуту пицу

Смрзнута пица може вам олакшати, укусан и јефтин оброк када вам недостаје времена. Да бисте спремили замрзнуту пицу код куће, загрејте рерну на температуру која је наведена у упутствима наведеним на кутији. Након што је лепа и топла, гурните је пиззу на лим за печење или камен за пиззу или је поставите директно на сталак за што хрскавију кору. Такође можете ставити мање пице у микроталасну да штедите време. Загрејте пиззу препорученом дужином времена и оставите је да се охлади пре него што уживате у првој кришки.

Припрема своје пице

Припрема своје пице
Оставите своју пиззу да се одмрзне 1-2 сата. Пре него што започнете са кувањем, извадите пиззу из замрзивача и поставите је на своју радну површину да се одмрзне до собне температуре. Ако печете пиззу док је још замрзнута, спољни слој мраза ће се растопити и претворити у пару, остављајући кору и преливе влажном, жвакастом нередом. [1]
  • Обавезно ставите пиззу у рерну чим се одмрзне. [2] Кс Извор истраживања
  • Најједноставнији начин да се замрзнута пизза добро отопи јесте да је избаците из замрзивача кад је вратите кући из продавнице (осим ако је не планирате одмах појести).
Припрема своје пице
Извадите одмрзнуту пицу из кутије. Извуците сузавац који затвара отвор кутије и одвојите картонске преклопке. Гурните длан испод пице и извуците је, пазећи да буде окренута према горе. Затим огулите и одбаците спољну пластичну овојницу и подлогу од картона. [3]
  • Можда ће вам требати пар маказа да бисте отворили пластични омот.
  • Ако случајно отворите пиззу наопако, преливи могу пасти или се неравномерно дистрибуирати.
Припрема своје пице
Премажите кору маслиновим уљем за додатни укус и мрвицу. Умочите четкицу за масно млеко у екстра дјевичанско маслиново уље и пређите преко прстена коре око ивица пице. Док се загрева у рерни или микроталасној пећници, упијаће се у коре, стварајући гладак, суптилан укус и екстра хрскаву текстуру. [4]
  • Лагани премаз маслиновог уља такође ће помоћи да се смеђи сир поред коре лијепо уклопи.

Печење ваше пице у рерни

Печење ваше пице у рерни
Загрејати рерну на температуру наведену на кутији. Упутства која се испоручују са већином смрзнутих пица препоручују температуре у распону од 195 до 218 ° Ц од 375–425 ° Ф. Да бисте осигурали да се ваша пица равномерно кува, подесите вашу пећницу на „печење“ или „конвекцију“. Док се загрева, можете завршити с припремањем своје пице. [6]
  • Друга опција је да своју пећницу појачате онолико високо колико ће ићи да симулира снажну топлоту комерцијалне пећи за пице. Ако то пробате, имајте на уму да ће бити лакше запалити пицу. [7] Кс Извор истраживања
  • Избегавајте употребу бројлера. Једносмерна врућина вероватно ће вашу пиззу довршити на врху, а остатак ће остати подмутан.
Печење ваше пице у рерни
Ставите пиззу на лим за печење. Намјестите пиззу тако да лежи потпуно равно у средишту листа. Ако је потребно, одвојите тренутак да преуредите лабаве или скупљене преливе тако да покривају већи део пице.
  • Ако имате камен за пиззу који желите да употребите, наставите и залепите га у рерну док се загрева. Каменице за пиззу апсорбују сувишну влагу, што такође помаже да кора остане лагана и љускава.
Печење ваше пице у рерни
Гурните пиззу у рерну на централном сталку. Постављање пице на средишњу полицу осигурава да није превише близу гријаћег елемента на врху или на дну пећнице. Када је унутра, затворите врата рерне да спречите да топлота не исцури. [9]
  • Ако користите лим за печење, ставите га по дужини како би га било лакше уклонити након завршетка пице.
  • Одложите пиззу полако и пажљиво да не бисте изгорели ако је кувате директно на сталак.
Печење ваше пице у рерни
Кухајте пицу препорученим временским периодом. Обично је потребно око 15-25 минута да се замрзнута пица скува, све у зависности од величине и количине прелива. Обавезно подесите тајмер да не заборавите на њега док је у рерни. [10]
  • Знат ћете да је ваша пица готова кад сир поприми свијетло златно браон боју и почне непрестано да бубри.
  • Ваша пица ће вам требати отприлике 5-8 минута ако вам се пећница подигне толико високо колико ће ићи. [11] Кс Извор истраживања
Печење ваше пице у рерни
Извадите своју пицу из рерне уз помоћ ручника. Када је време за кување истекло, отворите врата пећнице, пажљиво посегните за унутрашњошћу и ухватите се за ивицу папира за печење. Ставите лим за печење на равну, топлотно сигурну површину.
  • Да бисте извадили пиззу која се пекла директно на сталак, помоћу металне лопатице, сервера за пите или сличног прибора ставите је на лим за печење који вас чека или једноставно уклоните цео сталак.
Печење ваше пице у рерни
Оставите да се пица охлади 3-5 минута пре него што је нарежете. „Одмарање“ ваше пице омогућиће јој да достигне сигурну температуру за јело. Такође ће дати топљеном сиру време да се мало учврсти, што може да резање учини пуно лакшим и мање неуредним. [12]
  • Избегавајте да рукујете свом пиззом или лимом за печење на коме стоји - обе ће бити изузетно вруће када први пут изађу из рерне.
  • Ако покушате нарезати пиззу без да се прво охлади, највјероватније ћете на крају извући сав сир и преливе са сваког комада.
Печење ваше пице у рерни
Нарежите пиззу на кришке секачем пице. Ставите свој резач пице преко средишта пице, ролајући сечивом, кретањем напред-назад неколико центиметара истовремено. Затим окрените пиззу за 90 степени и поново прорезите кроз центар, прелазећи први део. Наставите са окретањем и резањем све док не добијете онолико кришки колико желите да послужите.
  • Из замрзнуте пице просечне величине требало би да добијете 6-8 кришки.
  • Под претпоставком да вам секач пице не користи, можете користити и оштар кухарски нож. Притисните дно леђа дланом како бисте „исекли“ коре у савршено равној линији.

Грејање смрзнуте пице у микроталасној

Грејање смрзнуте пице у микроталасној
Поставите пиззу на тањир заштићен микроталасном пећницом. Обавезно одаберите јело које је довољно велико да у њега стане читава пица, а истовремено се уклапа у микроталасну. Поставите пиззу у средину тањира, затим отворите врата микроталасне пећнице и ставите тањир унутра. [13]
  • Никада не користите метални посуђе или фолију у микроталасној пећници. Ако то учините, можете створити искре или чак покренути пожар или трајно оштетити микроталасну пећницу.
Грејање смрзнуте пице у микроталасној
Микроталасну пицу пеците на јакој ватри током препорученог времена. Већина микроталасних пица мораће да се куха око 3-4 минута, док ће посебно великим или дебелим сортама требати ближе 4 или 5. Потврдите оквир за који је ваша пица стигла за детаљнија упутства. [15]
  • Пажљиво пазите на пиззу док се кува како бисте били сигурни да се неће превише завршити.
  • Време кувања може да варира за пице направљене од хлебног белог лука, пљескавице или друге посебне врсте коре.
Грејање смрзнуте пице у микроталасној
Оставите пиззу да се охлади 2-3 минута пре него што је поједете. Пажљиво уклањајте плочу из микроталасне пећнице, јер ће највероватније бити веома вруће. Ако желите, пиззу можете исећи на мање комаде како бисте је учинили дељеном након што је било довољно времена да се охлади. Уживати!
Да ли би замрзнули пиззу одмарали пре кувања?
Иако прво можете да отопите пиззу, није неопходно. Иако ће прво одмрзавање пице помоћи да се брже скува, а коре ће постати мало хрскавије, већина замрзнутих пица добро ће се испоставити ако их кувате довољно дуго.
Кухате ли смрзнуту пиззу с картоном?
Не, не кувајте пиззу на картону. Иако мало вероватно може да створи неке озбиљне проблеме, постоји шанса да би картон могао да изгори или да вашој пиззи да неугодан укус.
Можете ли да ставите смрзнуту пицу директно на сталак за рерну?
Можете, и у ствари упутства за кување на многим смрзнутим пиззама саветују то. Међутим, постоји шанса да би пица могла пролити кроз жице или испустити преливе на дну ваше рерне, посебно ако сте дозволили да се отопи пре стављања у рерну.
У неким случајевима микроталасна пећница може заправо бити препоручена метода кувања смрзнуте пице, чак и луксузнијих сорти. То је обично зато што је то најефикаснији начин да се пизза доследно и равномерно греје. [16]
Смрзнута пица одлична је у свако доба дана - подједнако добро функционише као и брзи ручак, вечера или пуњење оброка након школе!
Испробајте различите марке док не пронађете онај који вам се допада, а који би добро одговарао вашем преферираном начину кухања.
l-groop.com © 2020