Како кухати смрзнуте пирогије

Пирогије, то су кнедле пуне источне Европе, праве одличну прилогу или чак главно јело недељног оброка. Смрзнуте пиерогије су брзе и једноставне за израду - ако су претходно припремљене и замрзнуте (попут већине пакованих марки), можете их скухати, посолити, испећи и још много тога. Ако имате некухане, смрзнуте (свеже смрзнуте) пиерогије, најбоље резултате ћете добити ако их скухате на штедњаку - на вама је да ли желите да их завршите у тави са умаком.

Грејање упаковано, претходно кувано, смрзнуто Пиерогиес

Грејање упаковано, претходно кувано, смрзнуто Пиерогиес
Скухајте их у микроталасној пећници за што бржу опцију. Додајте смрзнуте пиерогије у велику чинију сигурну у микроталасну пећницу. Додајте довољно воде да потпуно прекрите пиерогије. Микровалну пећницу ставите на јаку снагу 5 минута, а затим пажљиво извадите посуду и проверите да ли је пиерогиес врућ и нежан. Оциједите их и послужите. [1]
  • 5 минута кувања обично је довољно за паковање од око 12 г смрзнутих пиерогија.
  • Не покривајте посуду док микроталасно пече.
Грејање упаковано, претходно кувано, смрзнуто Пиерогиес
Користите штедњак за класичну опцију кључања. У пакету од 450 г од око 12 смрзнутих пиерогија, у великој посуди скухајте најмање 2 америчке кт (1,9 л) воде. Додајте смрзнуте пиерогије и кувајте их док не плутају, а затим још 1-2 минута - обично 5-7 минута. Или исциједите лонац или исјецкајте кашику са шупљином и послужите. [2]
  • Запамтите да су ове смрзнуте пиерогије већ у потпуности скуване, тако да их заиста требате само загрејати.
  • Ако планирате да прокухате, а затим напијете пиерогиће, можете их извадити из кључале воде чим сви испливају. Брзо их осушите папирним пешкиром пре него што их нарежете.
Грејање упаковано, претходно кувано, смрзнуто Пиерогиес
Питерое испеците, било када су још замрзнути или након кључања. Загријте око 0,25 ц (59 мл) путера, маслиновог уља или комбинацију два у великој тави на средњој топлоти. Пажљиво ставите пиероги у тепсију и кувајте их док не постану мекани, загрејани и врло благо попржени. Редовно их окретајте док кувате. [3]
  • Ако пирете директно са смрзнутог, обично ће вам требати око 8-10 минута да скувате пакет од око 16 г (450 г) са око 12 пиерогија.
  • Ако сте већ кухали смрзнуте пиерогије, требаће вам само 2-3 минуте да их лагано порумене. [4] Кс Извор истраживања
Грејање упаковано, претходно кувано, смрзнуто Пиерогиес
Пеците смрзнуте пиерогије за нешто оштрије алтернативе. Загријте рерну на 204 ° Ц на 400 ° Ф и ставите пакет од око 16 г (450 г) смрзнутих пиерогија на лим за печење који сте мало намазали спрејом за кухање. Пеците пиерогиес 18-20 минута, окрећући се једном на пола, све док се пиерогиес не загреју и мало не попрже.
  • За браон додајте мало спреја за кување врховима пиерогића пре печења или их премажите са мало растопљеног путера.
Грејање упаковано, претходно кувано, смрзнуто Пиерогиес
Испеците пиерогије ако вам се свиђају стварно хрскаве. Изаберите велику, дубоку таву или лонац и додајте слој кухињског уља од 2–3 ин (5,1–7,6 цм) (на пример, биљно, канола или кикирикијево уље). Загријте уље на 177 ° Ц на 350 ° Ф, а затим пажљиво додајте смрзнуте пиерогиће, једну по једну кашиком. Кувајте их најмање 4 минута (док све не испливају), а затим их извадите из уља и ставите на тањир обложен папирним пешкиром. [5]
  • Користите кухињски термометар да одредите температуру свог уља.
  • Проверите да ли имате довољно уља да у потпуности потопите пиерогију. Ако ваш тава или лонац нису довољно велики да стану у целокупан пакет од пиерогије од 16 г (450 г), скувајте их у две или више серија.
  • Немојте бацати пиерогију у уље, или може прскати.

Кување свеже смрзнутих (не куваних) пирогија

Кување свеже смрзнутих (не куваних) пирогија
Донесите 2 кључа америчке кт (1,9 л) или више посољене воде. У већу посуду сипајте воду и ставите је на јаку ватру. Додајте велику прстохват соли води док прокуха.
  • Користите 2 воде у САД-у (1,9 л) воде за сваких 8-10 пиерогија - отприлике 12–16 оз (340–450 г).
Кување свеже смрзнутих (не куваних) пирогија
Додајте смрзнуте пиерогије, промешајте их и подесите топлоту. Након што вода потпуно завре, ставите смрзнуте пиерогиће у лонац пазећи да врућа вода не просипа. Одмах ће потонути, па добро потакните лонац да се пиерогије не залепе за дно. Подесите топлину по потреби да се вода одржава на врло нежној врели. [6]
  • Држите лонац непокривен док врели пиерогиес.
Кување свеже смрзнутих (не куваних) пирогија
Кухајте пиерогије док не испливају. Обично ће ово трајати око 5 минута. Ако ћете кухање пиерогија довршити тако што ћете их испећи у тави, у овом тренутку су спремни да се уклоне из воде. [7]
  • Ако, пак, желите да их послужите само куване (то јест, нису прокуване и затим умућене), оставите их да се кувају још 2-3 минута након што испливају на површину. Затим проциједите воду или уклоните пиерогиће кашиком и промијешајте их у посуди са мало путера и / или маслиновог уља. У овом тренутку су спремни да послуже.
Кување свеже смрзнутих (не куваних) пирогија
Сушене кухане пиерогије осушите папирним пешкиром тако да их испечете. Након што кухате пиерогиће у води док не испливају (око 5 минута), извадите их жлицом и ставите их на тањир обложен папирним пешкиром. Оболите врхове пиерогића другим папирним пешкиром да уклоните сувишну воду.
  • Ако не уклоните вишак воде из пиерогије, уље ће вам „испљунути“ и прскати када их ставите у таву да их испечете.
Кување свеже смрзнутих (не куваних) пирогија
У великој тави загрејати 0,25 ц (59 мл) путера и / или уља. Ставите таву на средњу ватру и додајте путер, маслиново уље или комбинацију обоје. Загрејати посуду и уље 2-3 минута. [8]
  • Ова количина уља довољна је за 450 г пиерогије (око 12 пиерогија).
Кување свеже смрзнутих (не куваних) пирогија
Пирјајте пиеро 3-4 минута, а затим их окрените. Пажљиво додајте пиерогије једну по једну у загрејано уље. Раздвојите пиерогије тако да их не додирују - ако нема места, кувајте их у серијама. Оставите их да кувају 3 минута, а затим проверите доње стране. Ако још нису златно смеђе боје, кухајте их још минут.
Кување свеже смрзнутих (не куваних) пирогија
Преклопите пиерогије и завршите их са кувањем. Кад вам се пиерогићи на дну покажу по вољи, преклопите их лопатицом и кувајте их још 3-4 минута. Кад се и остале стране лепо порумене, извадите их из таве и послужите.

Рецепт: Пире од пиреа са луком и гљивама

Рецепт: Пире од пиреа са луком и гљивама
У великој тави истопите 4 кашике путера (60 г) путера. Ставите таву на средњу топлоту. Биће потребно око 2-3 минуте да се путер растопи. [9]
  • По жељи можете користити 2 кашике путера (30 г) путера и 0,125 ц (30 мл) маслиновог уља.
Рецепт: Пире од пиреа са луком и гљивама
У таву додајте 12 смрзнутих, претходно скуваних пиерогија. Замрзнуте пиерогиће пажљиво ставите у таву једну по једну да не би промешали растопљени путер. [10]
  • Добићете око 12 пиерогија у стандардном паковању од смрзнутих пиерогија од 16 оз.
  • Ако користите некухане смрзнуте пирогије, кухајте их на шпорету (док не лебде) или у микроталасној (5 минута), а затим их осушите пре него што их додате у таву.
Рецепт: Пире од пиреа са луком и гљивама
Ставите 0,75 ц (180 г) сваког исеченог лука и гљива у таву. Једноставно исеците нарезани лук и гљиве на врх пиерогије, а затим их сложите лопатицом између пиерогија. [11]
  • Ако вам није стало до гљива, уместо тога можете да користите 1,5 ц (360 г) лука и гљиве избаците.
Рецепт: Пире од пиреа са луком и гљивама
Покријте таву 2 минута, а затим окрените пиерогиће. Ставите поклопац на таву и оставите да се пиерогиес, ​​лук и гљиве кухају 2 минуте на средњој ватри. Затим скините поклопац, прекријте све пиерогије и шпатулом мало промијешајте лук и гљиве. [12]
  • У овом тренутку бисте требали приметити нешто смеђе боје на пиерогијама.
Рецепт: Пире од пиреа са луком и гљивама
Кувајте пиерогиће још 2 минута у покривеној тави. Вратите поклопац на таву и оставите да се све куха још 2 минуте. Затим склоните поклопац, окрените пиерогију и још једном промијешајте поврће. [13]
Рецепт: Пире од пиреа са луком и гљивама
Покријте таву и непрестано проверите пиерогије сваког минута. Наставите са откривањем таве, преврћући пиерогиће и мешајући лук и гљиве све док се све не порумени по вашој жељи. Вероватно ће требати 14-16 минута да се пиерогије загреју и да се споља почну лепо користити. [14]
  • Ако су пиероги поруменили у 12 минута или мање, искључите топлоту на средње ниску и кувајте их најмање 14 минута. Притисните пиероги да бисте били сигурни да су меки и загрејани у средини.
  • Једном када се лијепо поприме, пиероги су спремни за послуживање и уживање!
Како можете знати да ли су ваше пиерогије претходно скуване?
На кутији треба да пише. Ако не, назовите продавца или произвођача и питајте.
Могу ли их ставити у фрижидер на један дан пре него што их прокувам?
Апсолутно! Пиерогиес су врло свестрани и лаки. Ако их оставите један дан у фрижидеру, можете их испећи на путеру или их мало прокухати док не испливају, а затим прелијте у маслацу са луком.
l-groop.com © 2020