Како кухати смрзнуте кнедле

Кад вам је потребан брзи, а укусни залогај, ништа не може угасити смрзнуте кнедле. То можда нисте свесни, али лако можете пребацити ово смрзнуто јело на следећи ниво. Учењем како правилно кухати, пржити на пари или користити микроталасну пећницу како бисте их припремили, осигураћете да ваши кнедле увек имају небески укус.

Кување кнедла

Кување кнедла
Прокухајте лонац воде и додајте кнедле. Употријебите велики лонац и напуните га водом тако да је пуне двије трећине. Не додајте кнедле пре него што вода почне да кључа. Једном када додате кнедле, брзо их промешајте да се не лепе једно за друго. [1]
  • Ако не желите да вам кнедле буду кашаве, обавезно их делимично одмрзните пре него што кључају. Пустити их да седе на собној температури током 15 минута требало би бити довољно. [2] Кс Извор истраживања
Кување кнедла
Додајте хладну воду и сачекајте да поново прокључа. Учините то одмах након што сте додали и измешали кнедле. Ако сте напунили две трећине великог лонца, додајте још 1,5 шоље (350 мл) воде. Једном када то учините, вода у лонцу ће престати да кључа. Уверите се да сте је поново загрели пре него што наставите. [3]
  • Додавање више воде врши се тако да спречите да не пукнете прелив. За надјев и тесто у смрзнутом кнедлу обично није потребно толико времена да се кувају. Додавањем хладне воде успоравате процес кувања и осигуравате да се оба дела кнедле савршено кувају. [4] Кс Извор истраживања
Кување кнедла
Додајте још воде и кухајте је трећи пут. Још једном сипајте 1,5 шоље (350 мЛ) хладне воде у лонац. Сачекајте да вода прокључа, а затим проверите да ли су кнедле прокуване. Треба их обавити када почну плутати, али ако нису, једноставно их прокухајте још 2 до 3 минуте. [5]
  • Ако желите да будете сигурни да су кнедле скуване, извадите један из лонца, прережите га на пола и пробајте. [6] Кс Извор истраживања

Парење кнедла

Парење кнедла
Загријте уље у тави за лепљење. Употријебите велику тепсију јер ћете морати уредити кнедле уредно. Додавање 2 кашике (30 мл) биљног уља у тепсију требало би бити довољно да се кнедле не залепе. Загрејати уље на умереној ватри да не би изгорели кнедле. [7]
  • Када пржите кнедле на пари, не морате се ограничавати на биљним уљима. Можете користити и кукурузно уље или било коју другу врсту уља коју иначе користите. [8] Кс Извор истраживања
Парење кнедла
Додајте делимично одмрзнуте кнедле. Пре него што их распоредите на таву, водите рачуна да кнедле нису потпуно замрзнуте. Једноставно их оставите да одстоје на собној температури 15 минута пре него што почнете да их припремате. Сложите кнедле у један слој и покушајте да их спречите да се додирују. [9]
  • Ако желите да кнедле имају равномерну кору, пржите их 1 до 2 минуте док вртите таву. [10] Кс Извор истраживања
Парење кнедла
Додајте хладну воду и кувајте на тихој ватри. Довољно је користити 0,5 шоље (120 мЛ) хладне воде. Након што то учините, покријте таву и оставите да се кнедле кухају 10 минута. За то време је најбоље да их уопште не додирнете. [11]
Парење кнедла
Откријте и пустите да вода испари. Ако не желите да се кнедле згусну након што их извадите, кухајте их откривене док у тепсији нема више воде. Заврните таву док вода испари да би кнедле добиле лепшу корицу. Кнедле би сада требале бити спремне за јело. [12]

Микроталасно печење и кнедле

Микроталасно печење и кнедле
Ставите воду и кнедле у посуду са микроталасном пећницом. Прво додајте кнедле, тако да ћете знати колико воде да користите. Сипајте тек толико да буду напола покривени водом. Најбоље је користити хладну воду овом методом. [13]
Микроталасно печење и кнедле
Покријте посуду и кувајте кнедле у микроталасној. Обавезно користите плочу или поклопац за заштиту од микроталасне пећнице као поклопац. Подесите микроталасну пећницу на највећу снагу и ставите у њу покривену посуду. Кухајте кнедле у микроталасној пећници 3 минута. [14]
  • Обавезно дјеломично одмрзните кнедле прије него што их ставите у микроталасну или би могли изгорјети. [15] Кс Извор истраживања
Микроталасно печење и кнедле
Оциједите кнедле и загрејте уље у тави за лепљење. Једном када изађу из микроталасне пећнице, кнедле треба темељно исушити. Такође треба да подмажете таву за лепљење и ставите је на средњу топлоту. Требало би бити вруће када почнете да пржите кнедле. [16]
  • Оставите да кнедле седе 15 секунди након микроталасног печења и пре него што их пржите. Дио воде из њих ће испарити, тако да када кнедле дођу у додир са врућим уљем, неће бити прскања. [17] Кс Извор истраживања
  • Ако вам се не жури, кнедле можете оставити да седе преко ноћи. Што су хладнији кнедле, бољи су им укуси након пржења. [18] Кс Извор истраживања
Микроталасно печење и кнедле
Ставите кнедле на таву и пржите их. Распоредите кнедле тако да се не додирују. Заврните таву док не видите да кнедле постају смеђе. Ово би се требало почети за мање од једног минута и значи да су кнедле спремне за послуживање. [19]
Који је најбољи метод од метода које сте дали?
Не постоји апсолутна „најбоља“ метода. Заиста зависи од ваше личне склоности. Испробајте све и одлучите који вам се највише свиђа.
Да бисте избегли прскање врућег уља приликом пржења кнедле, користите велику таву. [20]
Да бисте умањили ризик да се опечете док пржите кнедле, осушите их пре него што их ставите на таву. Када вода дође у контакт са врелим уљем, уље почиње да се прска и може да спржи вашу кожу. [21]
l-groop.com © 2020