Како скувати смрзнути броколи

Смрзнути броколи хранљива је, исплатива алтернатива свјежим броколијима. Будући да је смрзнути броколи већ исечен, очишћен и бланширан, употребом ових оброка такође можете уштедети време. Замрзнути броколи можете припремити на плочи за штедњак, у микроталасној или у рерни.

Загријавање смрзнуте брокуле на штедњаку

Загријавање смрзнуте брокуле на штедњаку
Донесите лонац са сланом водом да прокуха. Напуните лонац водом. Умијешајте велику кашику соли. Поставите лонац на горионик на јакој ватри. Причекајте да слана вода прокључа.
  • Пре него што се броколи смрзне, он се бланшира (кува у кипућој води и затим стави у ледену купељ да се заустави процес кувања). Будући да је смрзнути броколи претходно куван, брокулу је потребно само загрејати. [1] Кс Извор истраживања
Загријавање смрзнуте брокуле на штедњаку
Замрзнути броколи угријте у кипућој води 2 до 4 минута. Додајте броколи у лонац кључале воде. У року од 2 до 4 минута, брокула ће постати јарко зелена и њежна. У овом тренутку искључите пламеник и уклоните таву са топлоте. [2]
Загријавање смрзнуте брокуле на штедњаку
Посолите, попаприте и послужите броколи. Извадите фил од пунила и ставите га над умиваоник. Излијте садржај тепсије у додатак за фил. Пребаците опрану броколи у тањир за сервирање. Загријани броколи зачините по укусу и послужите вруће.
  • Популарне опције зачињења укључују: со, бибер, путер и сок од белог лука. [3] Кс Извор истраживања

Парење смрзнутог броколија на врху пећи

Парење смрзнутог броколија на врху пећи
Донесите лонац воде на кључало. Дно лонца прекријте са неколико центиметара воде - корпа или сито за пару морају се чврсто уградити у лонац и не смеју додиривати воду. Ставите лонац на горионик на средње јакој ватри. Оставите да вода закуха.
  • Да бисте проверили ниво воде, уметните кору или сито у посуду пре него што вода завре. Ако је ниво воде превисок, излијте мало воде.
  • Морате да користите најмање 1 шољу воде. [4] Кс Извор истраживања
Парење смрзнутог броколија на врху пећи
Напуните кору или сито брокуле. Једном када вода закуха, ставите уметак за паре или сито преко воде. Сипајте смрзнути броколи у паре. Покријте лонац поклопцем. [5]
Парење смрзнутог броколија на врху пећи
Брокулу кухајте док не омекша. Пазите смрзнути броколи 3 до 4 минуте. Уклоните поклопац и помоћу вилице процијените њежност поврћа. Ако је брокула њежна, искључите горионик и уклоните лонац са ватре.
  • Ако броколи није њежан, вратите лонац и парите још 1 минут. [6] Кс Извор истраживања
Парење смрзнутог броколија на врху пећи
Посолите и послужите броколи. Скините поклопац и поставите га на страну. Користите вруће јастучиће или прљавке за изношење корпе или сита из лонца за кључање воде. Пребаците броколи у тањир за сервирање. Зачините по укусу и послужите.
  • Популарне опције зачињења укључују: со, бибер, маслиново уље и / или бели лук. [7] Кс Извор истраживања

Парење смрзнутог броколија у микроталасној

Парење смрзнутог броколија у микроталасној
Припремите броколи за парење. Сипајте приближно ½ килограма смрзнутог броколија у јело са микроталасном пећницом. У посуду додајте 1 до 2 кашике воде. Покријте посуду поклопцем. [8]
  • Ако ваше јело за микроталасну пећницу нема поклопац, прекријте га микроталасном плочицом.
  • Како се вода загрева, претвараће се у паре и спремаће поврће.
Парење смрзнутог броколија у микроталасној
Микроталасним брокулом две минуте, затим промешајте. Посуду ставите у микроталасну. Подесите ниво снаге уређаја на ВИСОКО и парите броколи на 2 минута. Након што завршите, извадите посуду из микроталасне, скините поклопац и промијешајте поврће.
  • Када откријете јело, будите свјесни да ће вам извући пара. Да бисте се заштитили од паре, носите ручнике у пећници или користите вруће јастучиће. [9] Кс Извор истраживања
Парење смрзнутог броколија у микроталасној
Микроталасним брокулом додајте још 2 минута. Обновите посуду и вратите је у микроталасну. Брокулу кухајте још 2 минута. Отворите врата, извадите посуду и проверите да ли је броколи загрејан.
  • Ако је и даље хладно, вратите јело у микроталасну пећницу и брокулу кухајте пар минута док се не загреје. [10] Кс Извор истраживања
Парење смрзнутог броколија у микроталасној
Посолите и послужите броколи. Зграбите фил за пуњење и ставите га над умиваоник. Садржај посуде излијте у цједило. Након што се вишак воде уклони, пребаците смрзнути броколи у тањир за сервирање. Зачините броколи по укусу и послужите.
  • Уобичајене зачине укључују сол, бибер и / или путер. [11] Кс Извор истраживања

Печење смрзнутог броколија у рерни

Печење смрзнутог броколија у рерни
Загрејати рерну на 400˚Ф и припремити лим за печење. Након што укључите рерну, извадите лим за печење и ролу пергаментног папира. Одвојите лист пергаментног папира величине папира за печење. Поравнајте лим за печење пергаментним папиром.
  • Уместо пергаментног папира, тепсију можете прекрити нелепљивим спрејом за кување. [12] Кс Извор истраживања
Печење смрзнутог броколија у рерни
Замрзнути броколи баците у уље и зачин. Након што је рерна загрејана, ставите ½ килограма смрзнутог броколија у посуду за мешање. Прелијте 1 кашику маслиновог уља преко смрзнутих цветаца и зачините по укусу. Помоћу кашичицу намочите броколи у уљу и зачин. Садржај посуде - укључујући вишак уља - распоредите на лим за печење.
  • Опције зачињивања укључују: со, бибер, бели лук и / или бели лук. [13] Кс Извор истраживања
Печење смрзнутог броколија у рерни
Пеците броколи 20 минута, а затим преокрените. Ставите броколи у рерну и поставите тајмер на 20 минута. Након 20 минута извадите посуду из рерне. Помоћу лопатице окрећите броколи.
  • Док бацате броколи, потрудите се да поново распоредите вишак уља и зачина. [14] Кс Извор истраживања
Печење смрзнутог броколија у рерни
Вратите броколи у рерну да порумени. Поново ставите таву у рерну и поставите тајмер на 10 минута. Након 10 минута, процените боју брокуле. Ако броколи има мање смеђе партије, извадите га из рерне и послужите вруће.
  • Ако броколи није поруменео, вратите таву у рерну. Пратите броколи како бисте осигурали да не изгоре. Након што се на њему почну смеђе мрље, извадите посуду из рерне и послужите врућу. [15] Кс Извор истраживања
Могу ли сауте одмрзнути броколи?
Текстура ће минимално трпети, али свака промена биће једва приметна ако на брокули није било превише воде. Током зимских месеци који су замрзнути касну јесен можете посолити скоро све поврће. Окра, лук, бели лук и броколи све је добро користити из замрзивача, ако се правилно чувају.
Држите броколи смрзнуту док је не будете спремни користити.
Када микровална брокула броји, употребљено јело постаје врло вруће. Будите опрезни при уклањању посуђа из микроталасне.
l-groop.com © 2020