Како кувати само за себе

Примамљиво је избегавати кување када живите сами, али одлично је остати здрав и уштедети новац. Промените начин на који обављате продавницу и купујете само оно што вам је потребно, а не одбацујете изгубљену храну сваке недеље. Направите јела у којима уживате и једите остатке хране или чувајте храну да бисте је могли користити у другим оброцима. Припремање оброка можете олакшати кухањем у великим шаржама и чувањем појединачних порција.

Куповина намирница

Куповина намирница
Саставите седмични план оброка према свом распореду. Седите са својим распоредом за недељу и користите га да направите листу оброка. Размислите колико вам је дан напоран и колико времена морате дневно да припремите. Треба имати на уму и време, па планирате оброке које заправо желите јести. [1]
  • На пример, ако обављате наруџбине или радите читав викенд, желеће вам јела која су једноставна за припрему. Или ако изгледа да ће време бити изузетно вруће неколико дана заредом, планирајте да направите јела за која није потребно укључивање рерне.
Куповина намирница
Планирајте оброке у којима уживате. Погледајте листу оброка које сте направили и запитајте се да ли ћете бити узбуђени што ћете их појести. Ако постоје оброци које заправо не желите јести, мање је вјероватно да ћете их заиста направити. Уместо тога, закажите оброке који вас инспиришу или се држите својих омиљених. [2]
  • Да бисте добили инспирацију, испробајте нови рецепт или састојак сваке недеље. Можда ћете једноставно пронаћи нови омиљени укус.
Куповина намирница
Запишите листу намирница. Након што сте добили списак јела, прегледајте своју оставу да видите које састојке већ имате и шта ћете требати да купите. Запишите састојке које требате набавити и купујте само оно што ће вам требати током седмице (или колико год да је то између ваших куповина). [3]
  • Поделите листу прехрамбених производа на делове како бисте брже и ефикасније куповали намирнице. На пример, направите одељак за производе, месо или млечне производе, суву робу и смрзнуте производе на својој листи.
Куповина намирница
Придржавајте се своје листе прехрамбених производа да бисте остали без буџета. Планирање оброка и придржавање листе намирница заиста ће вам помоћи да смањите рачун за храну. Подсетите се да купујете само оно што вам треба за недељу дана, посебно када је реч о производњи. Покушајте да уравнотежите свој буџет узимајући у обзир трошкове ваших оброка.
  • На пример, ако желите да се веселите и направите скуп оброк једне вечери, можда бисте појели остаци или неколико јефтиних оброка да уравнотежите буџет за намирнице.
Куповина намирница
Купите мање порције. Можда се чини добра идеја набавити залихе када ваша трговина обавља продају, али ћете требати да је складиштите или користите велике порције хране што може бити тешко. Уместо тога, купујте само оно што ће вам требати током недеље. Користите веће канте за мерење онога што ће вам требати или употријебите пулт за месо за куповину малих резова. [4]
  • Ако рецепт захтева неки састојак и требаће вам само веома мала количина, проверите да ли постоје замене које бисте могли да урадите уместо да купујете нови састојак.

Припрема оброка

Припрема оброка
Прилагодите рецепте за мање порција. Прочитајте рецепте пре него што их направите да бисте видели колико оброка праве. Ако рецепт чини више него што бисте желели, можете га смањити на већу управљиву величину. Имајте на уму да ако неки рецепт служи од 8 до 10, вероватно га не бисте требали смањити на 1 или се можда неће исправно испоставити. Уместо тога, преполовите рецепт на пола. Можете јести остатке или их замрзнути.
  • Избегавајте сечење рецепата за печење, јер се ослањају на тачна мерења (запремина, површина, температура и време).
Припрема оброка
Кухајте велике порције хране како бисте их поделили. Скувајте велику групу хране која може бити основа за остале оброке током недеље и замрзните их да бисте их користили у будућим рецептима. Или поделите храну у мале контејнере и замрзните их. Кухање у серијама одличан је начин да добијете скок на припрему оброка за посебно прометне недеље. [5]
  • На пример, ако имате само једну или две ноћи да кувате за себе, користите их за прављење великих партија парних житарица, куване пилетине или печених поврћа. Чувајте их док не будете спремни да их додате оброцима током целе недеље.
Припрема оброка
Направите једноставне оброке како бисте себи предали одмор. Планирајте неколико основних оброка за дане када заиста не желите да кухате или направите нешто по рецепту. Ови једноставни оброци треба да буду ствари које можете припремити без рецепта или уз мало труда. На пример, направите себе: [6]
  • Супе
  • Сендвичи
  • Пастас
  • Здјеле са житарицама и протеинима
Припрема оброка
Претворите остатке у оброке. Иако можете појести исти тачан оброк неколико дана заредом, можда бисте га уморили. Уместо тога, користите елементе оброка да бисте наредног дана створили ново јело. На пример, ако сте направили печену пилетину, пилетину нарежите на супе, касике, тестенине или салате. [7]
  • Употреба остатака је повољна за прорачун, растезит ће вашу храну и смањити отпад хране.
Припрема оброка
Следећи дан понесите остатке на ручак. Ако не желите да користите остатке за вечеру сутрадан, размислите о томе да га узмете за ручак. Можда ћете морати да додате неколико ствари да бисте заокружили свој ручак. На пример, ако имате остатак лососа са роштиља који сте попили са пиринчом и поврћем, поједите комад рибе с намазаном салатом и свежим воћем за ручак. [8]
Припрема оброка
Не заборавите да направите десерт. Можете направити читаву торту или торту за себе и јести је током целе недеље. Или можете направити мале порције десерта за више разноврсности. Пробајте десерте које можете кувати у појединачним посудама или десерте који праве много. [9]
  • Мали пудинг, колачићи, колачи и сладолед све су десерти који вам дају већу контролу над величином порција.

Складиштење хране

Складиштење хране
Направите стандардне рецепте и замрзните додатне оброке. Само зато што кувате један не значи да не можете правити стандардне рецепте. Једите оно што волите, а затим преосталу храну подијелите у сигурне контејнере за замрзавање. Организирајте свој замрзивач тако да лако можете пронаћи оброке из замрзивача или порције хране. На овај начин можете направити сопствене смрзнуте вечере.
Складиштење хране
Ознака и датум замрзнуте хране. Помоћу трајног маркера обележите сваки пакет хране који чувате у замрзивачу. Такође би требало да напишете величине порција како бисте лако могли да одредите колико има хране у сваком паковању. Запишите датум када сте га замрзнули и користили га у року од месец или два.
  • Означавање је посебно важно ако замрзивач напуните малим оброцима хране јер нећете моћи да се сетите шта сте смрзнули.
Складиштење хране
Организујте свој замрзивач . Без обзира да ли спремате велике врећице за замрзавање пуне хране или пуно малих контејнера за замрзавање, морат ћете их ставити у замрзивач како бисте лако пронашли оно што вам треба. На пример, ставите цела јела у један део свог замрзивача, делове оброка (попут куваних житарица или протеина) у други део, а десерте у други део. [10]
  • Пребаците је кроз замрзивач сваких неколико месеци како бисте реорганизовали и користили намирнице.
Како да знам да ли су јаја још увек добра?
Најлакши начин је да резервоар напуните хладном водом и лагано ставите јаје у воду. Ако остане са стране, врло је свеж. Ако стоји на једном крају (али још увек на дну посуде), није тако свеже, али је и даље добро. Ако јаје лебди на врх, лоше је, избаците га.
Како могу направити торту од кригле?
Чланак викиХов о прављењу торте у криглу научиће вас како то радити!
Како да кувам ствари у тепсији?
Узмите своју таву, ставите је на штедњак и укључите плочу за кухање. Сачекајте да се тава вруће (можете лебдјети руком преко таве да бисте проверили праву количину топлоте), а затим ставите мало уља / маслаца / масти у таву да спречите лепљење. Затим ставите храну у тепсију и кувајте је према вашем рецепту. Постоји много корисних викиХов чланака о томе како кухати одређене намирнице у тави, па погледајте овај о томе како кухати одрезак у тави или овај о томе како кухати кокице у тави на викиХов-у.
Имајте добро опскрбљену смочницу са основама тако да ћете вероватније кухати. Требат ће вам разни зачини и зачине.
l-groop.com © 2020