Како кухати пире од пилетине

Пилећа пилетина је укусно јело које се брзо и лако припрема. Кратко пржите поврће, пилетину, зачинско биље и зачине, а затим додајте воду и оставите јело да се крчка 30 минута. Угњену пилетину поједите сами или је послужите уз кромпир, пиринач или салату. Уживати!

Пржење састојака

Пржење састојака
Загрејте 0,25 шоље (59 мЛ) биљног уља у тави на средњој топлоти. Измјерите биљно уље у велику таву и ставите га на шпорет. Уље је топло кад блиста и лако и брзо клизи по посуди. [1]
  • Пиринчане мекиње, сунцокретово и каноли уље добро делују у овом рецепту. Ако у својој остави немате биљног уља, уместо њега користите кокосово или маслиново уље.
  • Користите таву са поклопцем јер ће вам требати покрити таву касније у процесу кухања.
Пржење састојака
Насјецкајте лук и парадајз на коцкице од 0,25 инча (0,64 цм). Користите 1 средњи лук и 1 средњи парадајз. Поврће ставите на даску за сечење. Ољуштите лук, а затим га оштрим ножем нарежите исецкајте га на коцкице . Користите назубљени нож за исјецкати парадајз . То олакшава резање парадајза а да га не нарежете. [2]
Пржење састојака
Измешајте лук, парадајз, бели лук, кари у праху и тимијан у тепсију. Додајте насјецкани лук и парадајз заједно са 1 насјецканим чешњаком чешњака, 2 кашике (12,6 грама) кари у праху и 1/4 кашике (0,25 грама) мљевеног тимијана у таву. Ако вам се неки од састојака не свиђа, једноставно их оставите ван суђа. [3]
  • Ако имате свеж тимијан, користите исту количину оне уместо осушеног тимијана да бисте јелу дали свеж и земљан укус.
  • Промените укус пилеће пилетине користећи различите ароматизиране прашке цуррија. На пример, ако желите индијски укус, користите пудер од карија у индијском стилу. Карирани прах у Јамајки је још једна укусна опција.
Пржење састојака
Пржите састојке у тави 7 минута. Употребите металну или дрвену лопатицу да помешате састојке око таве. Ово помаже да се поврће прекрива биљем и зачинима и спречава да се састојци придржавају таве. Подесите тајмер да вас подсети када се поврће кува. [4]
  • Скинути таву са ватре након 7 минута.
  • Никада не користите пластичне посуде у врућој тави јер ће се они растопити.
  • Ако састојци миришу као да горе, искључите топлоту шпорета.
Пржење састојака
Изрежите 2 пилећа прса на коцке 1,5 цм (3,8 цм). Поставите пилећа прса на пластичну даску за сечење и оштрим ножем нарежите пилетину у коцкице. Покушајте да комади направите сличну величину тако да се кухају истом брзином. [5]
  • Избегавајте сечење пилетине на дрвеним даскама за сечење јер пилећи сокови могу исцурити у дрво и изазвати контаминацију.
  • Увек оперите руке сапуном након руковања са сировом пилетином.
Пржење састојака
Додајте пилетину у таву и оставите да се кува 5 минута. Ставите таву на средње шпорет и додајте сецкану пилетину. Умешајте пилетину у остале састојке тако да биље премаже спољну страну пилетине. Наставите да мешате састојке сваких неколико минута како бисте престали да се лепе на дно тепсије. [6]
  • Подесите тајмер да вас подсећа када је прошло 5 минута.

Кување јела

Кување јела
Сипајте 1 шољу (240 мЛ) воде у таву. Ова вода ће се помешати са зачинским биљем и зачинима како би се направила укусна кашика за јуху за маринирање пилетине. Воду равномерно сипајте по тави тако да покрије дно тепсије. [7]
Кување јела
Покријте таву поклопцем и кухајте јело на лаганој ватри 30 минута. Поклопац ће помоћи да се пилетина брже скува, а задржаће га лепо и нежно. Смањите топлоту на шпорету да не бисте спалили дно комада пилетине. Након 30 минута, користите термометар за храну да бисте проверили да ли је унутрашња температура пилетине достигла 165 ° Ф (74 ° Ц). Ово указује да је пилетина у потпуности скувана и да је једу сигурно. [8]
  • Подесите тајмер да вас подсећа када се пилетина кува.
  • Уклоните таву са ватре након што се скувана пилетина скува.
  • Није потребно мешати јело док се кува.
Кување јела
Зачињену пилетину зачините са 1/2 кашичице (2,5 грама) соли. Равно равномерно поспите сољу по јелу, а затим причекајте 30 секунди да се удуби у јуху. Промијешајте цурри, а затим кашичицом пробајте јуху и одлучите да ли сте задовољни с укусом. Ако јој треба више укуса, додајте још прстохват соли. [9]
Кување јела
Сервирану пилетину послужите са кромпиром, пиринчем и омиљеном салатом. Кашику пилетине ставите на кромпир или пиринач или уживајте сами. Ако желите да додате мало зеље у свој оброк, послужите сушене пилетине са а салату . [10]
  • Ово јело је најбоље јести топло.
Кување јела
Остатке чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 4 дана. Ако немате херметичко затворену посуду, умјесто тога користите врећу за бртвљење. Датум упишите на контејнер, тако да се лако можете сетити када се кухана пилетина кувала. Ако пилетина има неугодан мирис након што је охлађена, то сигнализира да јој је прошло лоше и треба је бацити. [11]
  • Ако желите да поједете уширану пилетину касније, ставите херметичку посуду у замрзивач на највише 4 месеца.
l-groop.com © 2020