Како кухати пилеће ролице

Фило пециво се широко користи у грчкој кухињи и све док се поштује неколико једноставних правила лако је радити и резултати су увек импресивни. ВРЕМЕ ПРИПРЕМЕ : Око 35 минута. ВРЕМЕ ЗА КУЋАЊЕ: Око 45 минута. ОВЛА ТЕМПЕРАТУРА: 190 ° Ц / 375 ° Ф / гас 5 УСЛУГЕ: 8-10
Ставите пилеће филете у дубоку посуду са луком, целером, бибером, со и першином. Додајте довољно воде да покрије пилетину и кухајте 20-25 минута или док пилетина не буде довољно кухана.
Извадите пилетину из таве помоћу кашике и пребаците у процесор хране или блендер са луком и целером. Одбаците течност за кухање и очистите посуду спремну за употребу поново.
Обрадите пилетину и поврће док текстура не буде фина. Растопите маслац од 50 г / 2 оз у очишћеној тави и пирјајте мешавину пилетине и поврћа 5-10 минута, или док се лагано не поприме. Убаците у сецкани копар и рендирани сир .Оставите на страну да се потпуно охлади, а затим туците у јаје.Прегрејте рерну на 190 ° Ц / 375 ° Ф / Гас 5.
Да бисте направили фило пецива, ставите фило тијесто на радну површину и прекријте га благо влажном крпом. Одвојите први лист пецива и ставите га на радну површину, док преостале листове држите покривене како се не би пресушили. Поделите у три једнаке траке и сваку траку лагано премажите растопљеним маслацем.
На један крај траке пецива ставите 2 кашике кашике пилеће смеше и савијте на дугим странама траке за око 5 мм. Разваљајте траку пецива, почевши од краја пуњења, држећи ролат чврсто и уредно. Ролат ставите на подмазани лим и премажите са мало додатног растопљеног путера.
Поновите поступак са осталим тракицама, а затим наставите са другим листом пецива на исти начин. Можда ће вам требати више него један лим за печење.
Пеците фило пецива у рерни око 20 минута, или док благо не постану златна и хрскава.
Уживајте у домаћој храни.
Могу ли припремити пециво фило у микроталасној пећници?
То заиста не би било препоручљиво. То не би само осушило пециво, већ и не би могло смеђе, нити би имало времена да се надува у жељену текстуру. То се може радити и у микроталасној рерни, све док су температуре кухања исте.
За бољи укус, додајте у смешу слатки кромпир или / и спанаћ
Постоји много начина да промените или побољшате укус овог рецепта. Једноставно, посетите изворе испод за неке друге варијације које ће бити ближе вашем укусу хране.
l-groop.com © 2020