Како кухати бундеву тиквицу

Бундева тиквица је здраво, свестрано поврће које се може кухати на више начина. Научите како испећи, пржити и кашасто тиквице користити у различитим јелима. .

Печени буттернут сквош

Печени буттернут сквош
Скупите своје састојке. Ево шта ће вам требати да направите тиквицу од печеног буттерута:
  • 1 велика тиквица буттерута
  • 2 кашике. мед
  • 3 капи екстракта ванилије
  • Соли по укусу
  • Паприка по укусу
  • Спреј против лепка
Печени буттернут сквош
Загрејте пећницу на 175ºЦ на 350ºФ. [1]
Печени буттернут сквош
Уклоните семенке из једне велике тиквице буттерута. Помоћу ножа или кашичице извадите семенке. Ако желите, сјеменке можете сачувати и наздравити или их користити за неки други рецепт, попут хрскаве салате.
Печени буттернут сквош
Ољуштите кожу и тиквицу нарежите на оброке за послуживање.
Печени буттернут сквош
Исеците га на неколико великих кришки. Када завршите, ставите тиквицу у посуду за печење величине 9 к 13 инча која је прскана раствором за прскање.
Печени буттернут сквош
Маринаду нарежите на мешавину меда и екстракта ванилије. Сипати 2 кашике. меда и три капи екстракта ваниле ставите на тиквицу у касику. Можете пребацити тиквицу и мед раширити на обе стране, ако желите равномерније прекрити.
Печени буттернут сквош
Зачините тиквице сољу и бибером. Зачините је сољу и бибером по укусу.
Печени буттернут сквош
Покријте тиквицу алуминијском фолијом. Преко посуде за печење ставите алуминијумску фолију да се сквош не опече.
Печени буттернут сквош
Пеците тиквице у рерни 20-25 минута.
Печени буттернут сквош
Пеците док не омекша, али не превише мекано.
Печени буттернут сквош
Сервирајте. Уживајте у овој укусној тиквици док је вруће.

Печена бундева тиквица

Печена бундева тиквица
Скупите своје састојке. Ево шта ће вам требати да направите тикву од тиквица:
  • 1 велика тиквица буттерута
  • 1/2 шоље путера
  • 1/2 шоље смеђег шећера
  • 2 кашике. цимет
  • Соли по укусу
  • Паприка по укусу
Печена бундева тиквица
Загрејте пећницу на 175ºЦ на 350ºФ. [2]
Печена бундева тиквица
Ољуштите тиквицу лупилицом поврћа или ножем за парирање.
Печена бундева тиквица
Лук нарежите на пола.
Печена бундева тиквица
Уклоните семенке и пулпу. За то можете користити велику или малу кашику или ножем да прво исечете средину, а затим је кашиком извадите.
Печена бундева тиквица
Коцка тиквице. Изрежите га на коцке од 1 инча (2,5 цм).
Печена бундева тиквица
Подмажите лист колачића величине 9 к 13 "с спрејом против лепка.
Печена бундева тиквица
Равномјерно распоредите коцкице на лиму за колачиће. Покушајте да их не додирнете. Нећете морати да покривате лист колачића на пржите тиквице прописно.
Печена бундева тиквица
Отопите 1/2 шоље путера. На таву ставите 1/2 шоље путера и загревајте док се не отопи. Маслац можете ставити и у покривану микроталасном пећницом и грејати га 30 секунди до једне минуте.
Печена бундева тиквица
Надјените маслац и смеђи шећер преко тиквице. Надјените 1/2 шалице путера и 1/2 шоље смеђег шећера преко тиквице и бацајте да се равномјерно премажу. Затим га зачините са 2 кашике. цимета и са соли и бибером по укусу.
Печена бундева тиквица
Скувајте тиквице у рерни 15-20 минута. Лист колачића са тиквицом ставите у рерну.
Печена бундева тиквица
Извадите тиквице из рерне. Отпустите је и баците лопатицом, а затим вратите у рерну на још 15-20 минута, или док тиквице не постану златно браон и вилицом је не прободе лако.
Печена бундева тиквица
Сервирајте. Сервирајте ову тиквицу одмах док је врућа.

Масноћа бучиног сквоша

Масноћа бучиног сквоша
Скупите своје састојке. Ево шта ће вам требати да направите тиквицу од пире маслаца:
  • 1 велика тиквица буттерута
  • 1/2 шоље путера
  • 1/2 шоље смеђег шећера
  • Соли по укусу
  • Паприка по укусу
Масноћа бучиног сквоша
Огулите тиквицу. Употријебите пилинг са поврћем или пилећи нож како бисте очистили кожу тиквице. [3]
Масноћа бучиног сквоша
Лук нарежите на пола. То ће олакшати уклањање семенки и пулпе са тиквица.
Масноћа бучиног сквоша
Уклоните семенке. Користите велику кашику тако да истрљате унутрашњост тиквице, уклањајући семенке и пулпу.
Масноћа бучиног сквоша
Тиквице нарежите на коцке величине 2,5 инча.
Масноћа бучиног сквоша
Ставите коцке у тепсију. Покријте коцке водом и доведите воду да прокључа. Кухајте тиквицу док не омекша када је прободите вилицом, отприлике 10-15 минута.
Масноћа бучиног сквоша
Оциједите тиквицу и вратите је у таву. Употријебите цједило за уклањање вишка течности из тиквица.
Масноћа бучиног сквоша
Мажите тиквицу док не постане груба. Користите електрични миксер или ручни строј за мешање тиквице све док не постигну грубу конзистенцију.
Масноћа бучиног сквоша
У тиквицу додајте путер, смеђи шећер и мало соли и бибера. На тиквицу нарибајте 1/2 шоље путера и 1/2 шоље смеђег шећера и зачините сољу и бибером по укусу.
Масноћа бучиног сквоша
Мељите тиквицу док не постане глатка. Ово ће помешати састојке у тиквицу као и променити њену текстуру.
Масноћа бучиног сквоша
Сервирајте. Уживајте у овом пиреу одмах, док је вруће. Можете је јести самостално или као прилог уз пилетину, говедину или поврће.
Колико порција ћу добити од средње до велике тиквице буттерута? Треба ми довољно за двадесет људи.
Обично бисте имали око четири велике тиквице за 20 људи, али то се драстично мења док додајете прилог и слично.
Колико дуго треба да кувам тиквицу ако је ставим у рерну с кожом?
Оперите тиквицу, прободите је малим ножем или виљушком. Ставите у тепсију и додајте воду. Пеците на 350 степени око 1 сат. Испитајте га и видите да ли је нежан вилицом или ножем. Ако вам је меко, извадите из рерне и таве, прережите је на пола, а затим поново пржите (4 дела). Извадите семенке и густу кашу. Сада ставите мало путера, меда или смеђег шећера, цимета, соли и бибера и послужите. Можете чак оставити кожу и користити је као посуду.
Како да направим чорбу од бундеве од бутерутта?
Почните с шољом или двије говеђег јуха. Симмер комадиће тиквице у њој све док тиквица не постане мекша. Извадите и охладите већи део тиквице, а затим је проциједите са неким говеђим чорбом. Вратите кашику у бујону и додајте довољно крема да изгладите окусе. Додајте мало црног бибера по укусу. Слани би такође били добри у овоме. Промените количину бујона, колико кашике пире-а, количину врхња у коју сте ставили (или крему потпуно избаците), према вашим укусним жељама. Експериментирајте и додајте смеђи шећер или мушкатни орашчић.
Могу ли парити тиквице бутина?
Да. Можете парити тиквице буттерут, а по мом мишљењу има укус боље на пари.
Могу ли пржити тиквицу буттерута као жуту тиквицу?
Да. Тиквице од бутерутута и жута тиквица врло су слични, тако да се могу пржити исто.
Бундева од бундеве, кад се пире, често има бољи укус када је замрзнута и поново загрејана након што ју првотно направите.
Ако бисте радије користили микроталасну пећницу за кухање тиквица са бутом, погледајте: Како кухати бундеве тиквице у микроталасној пећници .
Бундева са бутерутом је врло тврда. Користите одговарајуће вештине руковања ножем приликом сечења и сечења на коцке како не бисте себе повредили.
l-groop.com © 2020